Sorvete de tapioca com coco, sobremesa muito deliciosa e fácil

Veja essa receita de sorvete de tapioca com coco, ela é bem fácil de fazer e fica muito deliciosa. Confira abaixo a receita completa.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• Uma caixa de creme de leite;
• 1 xícara (chá) de tapioca granulada;
• 200 ml de leite de coco;
• 2½ xícaras (chá) de leite quente;
• 50g de coco ralado;
• 1 colher (chá) de liga neutra;
• 2 colheres (chá) de emulsificante;

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Modo de preparar o Sorvete de tapioca com coco

1. Primeiramente, em uma tigela acrescente a tapioca granulada e o leite quente, depois misture bem e deixe hidratando por uns 5 minutos.
2. Em seguida, após a tapioca estiver bem hidratada, junte o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e a liga.
3. Logo após, misture bem até homogeneizar, depois transfira a mistura para um pote de sorvete. Então, leve ao freezer por umas 3 horas.
4. A seguir, após esse tempo, retire o pote do freezer e em uma batedeira, transfira a massa com o emulsificante.
5. Por fim, bata tudo por uns 15 minutos, depois volte o sorvete ao pote e leve novamente ao freezer até congelar. Sirva em seguida.

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