Nesse artigo você vai aprender a fazer uma Torta Portuguesa simples e super saborosa, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir no seu lanche da tarde ou até mesmo na refeição principal, eu tenho certeza que todos vão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- ½ colher de sopa de sal
- 400mL de leite
Recheio
- 200g de presunto picado
- 3 ovos cozidos picados
- 200g de muçarela ralada
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 cebola média picada
- orégano a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
Modo de preparar a Torta Portuguesa simples
- Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o óleo e o leite e bata bem.
- Transfira para uma tigela e incorpore aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer.
- Por último, adicione o fermento e misture novamente.
- Despeje metade da massa sobre uma forma redonda, untada e de fundo removível.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Retire do forno e recheie nessa ordem: molho de tomate, presunto, cebola, ovos, seleta de legumes, muçarela, tomate e um pouquinho de orégano.
- Cubra com o restante da massa e polvilhe um pouquinho de queijo ralado e orégano por cima.
- Retorne ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar em cima.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva sua deliciosa torta portuguesa.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- ½ colher de sopa de sal
- 400mL de leite
Recheio
- 200g de presunto picado
- 3 ovos cozidos picados
- 200g de muçarela ralada
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 cebola média picada
- orégano a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
Modo de preparar a Torta Portuguesa simples
- Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o óleo e o leite e bata bem.
- Transfira para uma tigela e incorpore aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer.
- Por último, adicione o fermento e misture novamente.
- Despeje metade da massa sobre uma forma redonda, untada e de fundo removível.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Retire do forno e recheie nessa ordem: molho de tomate, presunto, cebola, ovos, seleta de legumes, muçarela, tomate e um pouquinho de orégano.
- Cubra com o restante da massa e polvilhe um pouquinho de queijo ralado e orégano por cima.
- Retorne ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar em cima.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva sua deliciosa torta portuguesa.
2 comentários em “Torta Portuguesa simples: Receitinha maravilhosa!”