Torta Portuguesa simples: Receitinha maravilhosa!

Nesse artigo você vai aprender a fazer uma Torta Portuguesa simples e super saborosa, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir no seu lanche da tarde ou até mesmo na refeição principal, eu tenho certeza que todos vão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher sopa de fermento químico em pó
• ½ colher de sopa de sal
• 400mL de leite

Recheio

• 200g de presunto picado
• 3 ovos cozidos picados
• 200g de muçarela ralada
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 cebola média picada
• orégano a gosto
• 1 sachê de molho de tomate

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Modo de preparar a Torta Portuguesa simples

1. Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o óleo e o leite e bata bem.
2. Transfira para uma tigela e incorpore aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer.
3. Por último, adicione o fermento e misture novamente.
4. Despeje metade da massa sobre uma forma redonda, untada e de fundo removível.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
6. Retire do forno e recheie nessa ordem: molho de tomate, presunto, cebola, ovos, seleta de legumes, muçarela, tomate e um pouquinho de orégano.
7. Cubra com o restante da massa e polvilhe um pouquinho de queijo ralado e orégano por cima.
8. Retorne ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar em cima.
9. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva sua deliciosa torta portuguesa.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm. 

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher sopa de fermento químico em pó
• ½ colher de sopa de sal
• 400mL de leite

Recheio

• 200g de presunto picado
• 3 ovos cozidos picados
• 200g de muçarela ralada
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 cebola média picada
• orégano a gosto
• 1 sachê de molho de tomate

Modo de preparar a Torta Portuguesa simples

1. Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o óleo e o leite e bata bem.
2. Transfira para uma tigela e incorpore aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer.
3. Por último, adicione o fermento e misture novamente.
4. Despeje metade da massa sobre uma forma redonda, untada e de fundo removível.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
6. Retire do forno e recheie nessa ordem: molho de tomate, presunto, cebola, ovos, seleta de legumes, muçarela, tomate e um pouquinho de orégano.
7. Cubra com o restante da massa e polvilhe um pouquinho de queijo ralado e orégano por cima.
8. Retorne ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar em cima.
9. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva sua deliciosa torta portuguesa.