Essas 3 receitas de molho branco é superfácil de fazer, indicada para você que ainda está começando a se aventurar no mundo da cozinha. A gente sabe que é sempre mais fácil comprar pronto, mas nada mais gostoso do que preparar uma comidinha caseira, não é mesmo?
Receita molho branco bechamel
![3 opcões de molho branco, simples e deliciosas, fáceis de fazer Receita molho bechamel veja como fazer (Fica Como o Original)](https://i0.wp.com/receitassalgadas.com.br/wp-content/uploads/2022/07/Receita-molho-bechamel-veja-como-fazer.jpg?resize=700%2C400&ssl=1)
O molho bechamel é um molho francês clássico feito batendo o leite em um roux de farinha e manteiga. É usado como base para muitos pratos diferentes, como lasanha, macarrão com queijo e gratinados. Este molho também é conhecido como molho branco devido à sua cor clara.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 colher (chá) Sal
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) Farinha de trigo
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparar
- Em uma panela leve o leite para ferver, nesse tempo, em uma frigideira derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e misture consecutivamente utilize um fue de preferência (batedor de arame) até ficar bem homogêneo e borbulhar.
- Mexa direto, até dourar então cozinhe por 2 minutos a farinha.
- Tire a panela do fogo e acrescente todo o leite todo de uma só vez.
- Volte com a panela sobre fogo e mexa até ferver por aproximadamente 1 minuto.
- Acerte o pondo do sal e tempere com a noz moscada.
- Se não for consumir o molho logo, adicione mais um pouco de leite.
Molho Branco Simples
![3 opcões de molho branco, simples e deliciosas, fáceis de fazer Molho béchamel simples - Fácil](https://t1.rg.ltmcdn.com/pt/posts/2/1/3/molho_bechamel_simples_6312_600.jpg)
Esta receita de molho branco é básica para você usar tanto em massas como em outras receitas. Você pode adicionar seus temperos e queijos e deixar o seu molho com a sua cara.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 unidade de cebola picada(s)
- 1 dente de alho esmagado(s)
- Leite a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar
- Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.
- Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
- Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.
- Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.
- A consistência é mais cremosa que a de um mingau.
- Tempere com sal, pimenta e nóz- moscada a seu gosto..
- Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos, por exemplo).
Molho Branco para Macarrão
![3 opcões de molho branco, simples e deliciosas, fáceis de fazer Receita de molho branco clássico • Ana Maria Braga](https://static.clubedaanamariabraga.com.br/wp-content/uploads/2021/10/molho-branco-classico-1024x576.jpg?x41527)
Ingredientes
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de margarina
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara de queijo ralado
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Preparar
- Em uma panela, derreta a margarina e acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
- Quando a cebola estiver bem transparente, acrescente o creme de leite e misture.
- Dissolva o amido no leite e adicione ao molho.
- Quando o molho estiver com uma consistência firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.
- Sirva com macarrão ou arroz de forno.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- E com esse preparo de molho branco você ainda consegue incrementar outros tipos de prato, deixe sua imaginação levar!
- Pode ser usado em receitas de lasanhas, receita de panqueca, receita de ravióli e até receita de nhoque. Por isso, não perca tempo e corra para fazer essa receita de molho branco incrível!
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