Como fazer Bolinho de bacalhau é um prato de frutos do mar delicioso e fácil de fazer. Este prato é perfeito para uma refeição rápida e fácil durante a semana ou para entreter os convidados. Este prato pode ser feito com antecedência e congelado para uso futuro.
Ingredientes
- 1/2 kg de batata descascada
- 1 ovo
- 300g de bacalhau
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer Bolinho de bacalhau
- Em primeiro lugar, lave os bacalhaus com água corrente, para tirar quase todo o sal.
- Logo em seguida, coloque a água numa panela com sobre o fogo alto, até ferver, adicione o bacalhau e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos, retire o bacalhau e aguarde escorrer.
- Logo depois, coloque as batatas na mesma panela com a água, cozinhe elas até que elas fiquem. Bem macias, em seguida tire e esmague elas bem.
- Então em seguida, quando o bacalhau estiver frio remova a pele e as espinhas e desfie todo ele, reserve.
- Logo após, nunca tigela adicione a batata esmagada, o ovo, o bacalhau desfiado, a salsinha e a pimenta-do-reino, misture bem com as próprias mãos.
- Logo depois, pegue um pouco de massa, modele em bolinha ou no formato desejado, repita o mesmo processo até acabar a massa.
- Para finalizar, coloque óleo numa frigideira, coloque sobre o fogo alto, até aquecer o óleo, adicione algumas bolinhas e frite até elas ficarem bem douradas, repita esse mesmo procedimento com todas as bolinhas. Então, retire elas com auxílio de garfo, coloque os bolinhos fritos numa tigela com papel toalha, em seguida é só servir.
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Como fazer Bolinho de bacalhau com 5 ingredientes e sem farinha
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