O macarrão é um prato italiano simples de preparar, ótimo para quem quer cozinhar algo rápido e degustar uma boa massa no almoço ou no jantar, não é verdade?
Macarrão simples com Molho
![Macarrão simples Macarrão simples - TudoGostoso](https://img.itdg.com.br/tdg/images/recipes/000/101/040/356212/356212_original.jpg?mode=crop&width=710&height=400)
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão
- Aproximadamente 350 gramas de molho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 litros de água
- Sal
- Queijo ralado
Modo de preparo
- Primeiro, coloque 4 litros de água em uma panela grande para ferver.
- Acrescente 1 colher de sopa rasa de sal
- Adicione o óleo
- Aguarde ferver e adicione o macarrão. A água deve estar borbulhando.
- Quando o macarrão começar a amolecer na água, mexa de forma suave para não quebrá-lo.
- Espere até que a massa cozinhe. O tempo varia conforme a massa, mas gira em torno de 10 minutos.
- Deixe ferver até que fique al dente.
- Depois, escorra a água em um escorredor de massa.
- Devolva para a panela e adicione o molho de sua preferência. Volte ao fogo e espere apurar.
- Misture delicadamente para que a massa absorva o molho.
- Por fim, distribua o queijo ralado por cima enquanto ainda está quente ou no prato.
Macarrão com Molho da Mama
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 8 tomates picados
- 2 tabletes de Caldo Carne
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pacote de macarrão tipo espaguete
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Junte o açúcar e deixe dourar.
- Acrescente os tomates e refogue até ficar macio.
- Misture os MAGGI Caldo, dissolvidos na água fervente, e o extrato de tomate ao molho.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
- Desligue o fogo e passe o molho por uma peneira.
- Volte para a panela e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, com a panela tampada.
- Leve ao fogo uma panela grande com cinco litros de água e o sal.
- Assim que a água ferver adicione o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar ‘al dente’.
- Coloque uma porção de massa no prato, cubra com o molho e sirva a seguir.
Macarrão – Receita Básica
![Macarrão - Receita Básica Macarrão - Receita Básica](https://receitasgalo.com.br/images/receitas/73/galo-imagem-receitas-macarrao-com-polpetone-share.jpg)
Quer saber como fazer macarrão? Este passo a passo vai te ajudar a fazer uma receita simples, rápida e supersaborosa. Siga cada etapa com calma e aproveite o resultado!
Molho
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de legumes
Massa
- 1 pacote de espaguete
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (café) de sal marinho
Montagem
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparar
Molho
-
Enquanto cozinha a massa, coloque o molho com a manteiga e o caldo de legumes em uma panela pequena, e aqueça em fogo brando.
-
Quando a massa ficar pronto, misture 2 conchas da água do cozimento do macarrão reservada, no molho, deixe ferver e apague o fogo.
-
A manteiga e a água do cozimento do macarrão farão que o molho seja absorvido pela massa, e fique grudadinho na massa.
Massa
-
1. Ferva aproximadamente 5 litros de água com o sal.
-
2. Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão aos poucos, para não parar a fervura.
-
3. Quando acabar de colocar a massa na panela, comece a contar o tempo de cozimento, indicado pelo fabricante na embalagem, geralmente esse tempo é de 8 a 12 minutos.
-
4. Mexa de em quando, para evitar que os fios de macarrão grudem.
-
5. Terminado o cozimento, apague o fogo, separe 2 conchas da água do cozimento do macarrão e reserve.
-
6. Para 2 porções de macarrão reserve 1 concha da água do cozimento, para o pacote inteiro (500g), reserve 2 conchas.
-
7. Coloque um copo de água fria na panela, mexa com a colher de pau e coe o macarrão, imediatamente, no coador de massa.
-
8. Se o macarrão ficar na água quente, vai continuar cozinhando, e vai empapar.
-
9. A água fria é usada para parar o cozimento.
-
10. Nunca lave a massa, se lavar a massa esfria e perde o sabor.
Montagem
-
1. Coloque o macarrão cozido e escorrido em uma travessa, coloque o molho por cima, mexa ligeiramente e sirva, acompanhado de queijo ralado.
-
2. Sirva o macarrão bem quente.
VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso Grupo no Whatsapp para não perder Nenhuma Receita CLIQUE AQUI
Separamos para você algumas receitas, que você poderá gostar! confira abaixo.
3 comentários em “3 Receitas de Macarrão que ficam muito deliciosas”