Aprenda uma deliciosa receita de Almôndegas Gratinadas com Purê de Batata. Uma receita super simples, mas com um sabor sensacional. É de dar água na boca.
Ingredientes
Almôndegas
- 400 gramas de carne moída
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 cebola
- sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- alecrim a gosto
Purê
- 10 batatas grandes cozidas
- 4 colheres de requeijão cremoso
- 2 colheres de margarina
- sal a gosto
Molho
- 1 lata molho de tomate
Gratinar
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- orégano a gosto
Modo de Preparar as Almôndegas Gratinadas com Purê de Batata
- Primeiramente, coloque a carne em uma tigela e adicione todos os temperos a gosto. Acrescente o ovo e a farinha de rosca. Mexa bem, até formar uma massa homogênea para modelar as almôndega.
- Modele as almôndegas.
- Em seguida, em uma panela, coloque um pouco de azeite e doure as almôndegas.
- Logo depois, acrescente o molho de tomate, adicione um pouco de água se o molho for muito concentrado e deixe cozinhar.
- Faça o purê de batatas como preferir.
- Primeiro, cozinhe as batatas sem casca, amasse as batatas e adicione o requeijão, a manteiga ou margarina, sal e coloque em uma assadeira, fazendo uma camada de purê de batata cobrindo todos o fundo.
- Depois, faça uma camada de molho de almôndegas por cima do purê de batata.
- Por último, salpique o queijo e o orégano.
- Leve ao forno para gratinar.
- Em seguida é só servir, bom apetite!
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Ingredientes
Almôndegas
- 400 gramas de carne moída
- 1 ovo
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 cebola
- sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- alecrim a gosto
Purê
- 10 batatas grandes cozidas
- 4 colheres de requeijão cremoso
- 2 colheres de margarina
- sal a gosto
Molho
- 1 lata molho de tomate
Gratinar
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- orégano a gosto
Modo de Preparar as Almôndegas Gratinadas com Purê de Batata
- Primeiramente, coloque a carne em uma tigela e adicione todos os temperos a gosto. Acrescente o ovo e a farinha de rosca. Mexa bem, até formar uma massa homogênea para modelar as almôndega.
- Modele as almôndegas.
- Em seguida, em uma panela, coloque um pouco de azeite e doure as almôndegas.
- Logo depois, acrescente o molho de tomate, adicione um pouco de água se o molho for muito concentrado e deixe cozinhar.
- Faça o purê de batatas como preferir.
- Primeiro, cozinhe as batatas sem casca, amasse as batatas e adicione o requeijão, a manteiga ou margarina, sal e coloque em uma assadeira, fazendo uma camada de purê de batata cobrindo todos o fundo.
- Depois, faça uma camada de molho de almôndegas por cima do purê de batata.
- Por último, salpique o queijo e o orégano.
- Leve ao forno para gratinar.
- Em seguida é só servir, bom apetite!


3 comentários em “Almôndegas Gratinadas com Purê de Batata! Ficam uma Delícia”