Bolo Pudim! Essa receita parecia díficel, mas é bem fácil de preparar e o melhor de tudo, fica muito lindo e delicioso.
Ingredientes
Bolo
- 3 ovos
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 150 gramas de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Pudim
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
Caramelizar a forma
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de água
Sobremesa travessa gelada de natal, leva apenas 3 ingredientes
Modo de Preparar o Bolo Pudim
- Primeiramente, caramelize uma forma redonda com furo central. Faça o caramelo direto na forma ou em uma panela pequena e transfira o caramelo para a forma. Espalhe o caramelo.
- Em seguida, bata na batedeira a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos.
- Logo depois, coloque a farinha, o chocolate em pó e o leite, o sal e por último o fermento em pó.
- Despeje a massa do bolo na forma caramelizada.
- Bata no liquidificador os ingredientes do pudim.
- Despeje lentamente o creme do pudim batido em cima da massa do bolo.
- Pode acontecer do pudim descer ou se misturar na massa do bolo, mas não se preocupe pois quando assar o pudim e o bolo se separam automaticamente.
- Enfim, leve ao forno médio, preaquecido, à 180 grau, em banho-maria, por cerca de 1 hora, ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
- Desenforme e sirva, bom apetite.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Ingredientes
Bolo
- 3 ovos
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 150 gramas de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Pudim
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
Caramelizar a forma
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparar o Bolo Pudim
- Primeiramente, caramelize uma forma redonda com furo central. Faça o caramelo direto na forma ou em uma panela pequena e transfira o caramelo para a forma. Espalhe o caramelo.
- Em seguida, bata na batedeira a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos.
- Logo depois, coloque a farinha, o chocolate em pó e o leite, o sal e por último o fermento em pó.
- Despeje a massa do bolo na forma caramelizada.
- Bata no liquidificador os ingredientes do pudim.
- Despeje lentamente o creme do pudim batido em cima da massa do bolo.
- Pode acontecer do pudim descer ou se misturar na massa do bolo, mas não se preocupe pois quando assar o pudim e o bolo se separam automaticamente.
- Enfim, leve ao forno médio, preaquecido, à 180 grau, em banho-maria, por cerca de 1 hora, ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
- Desenforme e sirva, bom apetite.
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