Como fazer queijo parmesão! pensei que fosse díficil, mas não é

Hoje vou ensinar Como fazer queijo parmesão! Eu sempre pensava que fosse bem díficil de fazer, mas não é nenhum pouco díficil.

O queijo parmesão é um queijo de pasta dura e granulosa, muito versátil e com um sabor marcante. Ele é um dos queijos mais conhecidos e utilizados na culinária italiana e internacional, sendo um dos ingredientes principais da famosa massa ao molho de tomate. Se você gosta de queijo parmesão e quer experimentar fazê-lo em casa, aqui está um passo a passo de como fazê-lo.

Ingredientes

Para fazer queijo parmesão em casa, você vai precisar de:

• 1 litro de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de coalhada fresca ou creme de leite

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Como fazer queijo parmesão?

1. Em uma panela média, misture o leite e o sal e leve ao fogo médio.
2. Quando começar a ferver, adicione o suco de limão e misture bem.
3. O leite começará a coalhar imediatamente.
4. Quando o leite estiver completamente coalhado, retire a panela do fogo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos,.
5. Em seguida, adicione a coalhada ou o creme de leite e misture bem.
6. Logo após, coloque uma peneira grande sobre um recipiente grande e cubra a peneira com um pano limpo.
7. Despeje o conteúdo da panela na peneira e deixe escorrer por cerca de 15 minutos.
8. Quando o queijo estiver bem escorrido, retire o pano e enrole o queijo em uma forma de rolo.
9. Deixe descansar por cerca de 20 minutos para que ele adquira forma.
10. Em seguida, corte o queijo em pedaços de cerca de 1 polegada de espessura e coloque em uma tigela.
11. Adicione o restante do sal e misture bem.
12. Disponha os pedaços de queijo em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

E é isso! Com essas simples instruções, você pode fazer o seu próprio queijo parmesão em casa, sirva-o em saladas, sanduíches ou como aperitivo, ou adicione-o a pratos quentes para dar um toque de sabor ainda mais marcante. Bom apetite!

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.