Filhoses da Beira Baixa! Me viciei nessa receita, faço para o café

Essa receita de filhoses da beira baixa, é uma receita muito fácil, prática e rápida de se preparar e o sabor é simplesmente incrível.

Eu me viciei nessa receita, eu sempre faço para o café da manhã ou para o lanche da tarde, eu não fico mais sem. O sabor e a tradição do natal.

Ingredientes

• 1 kg de farinha
• 11 ovos
• Erva doce
• 1/2 cálice de água-ardente
• 3 cl de azeite
• 500 gr de açúcar
• Uma pitada de sal
• Sumo de uma laranja
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Modo de Preparar os Filhoses da Beira Baixa

1. Numa panela alta, parta todos os ovos inteiros e bata uniformemente.
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2. Adicione o açúcar e bata até obter uma mistura homogénea
3. Adicione o azeite, o sumo da laranja, a água-ardente e por fim o sal
4. Leve a mistura ao lume para ficar morno. Cuidado para as gemas não cozerem. Mexa sempre.
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5. Coloque em outro recipiente, a farinha e a erva doce, misture bem, e adicione o preparado liquido.
6. Amasse tudo muito bem
7. Depois de feita a massa, faça pequenas bolas com a mão e estique-as para obter um formato redondo e frite de ambos os lados em óleo quente.
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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
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Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
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• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
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• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.