Bolo de Chocolate com brigadeiro branco e morangos

A receita desse Bolo de Chocolate com brigadeiro branco e morangos, fica muito molhadinho, com um sapor muito bom.

Ingredientes

Massa

  • 5 claras
  • 5 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • Cacau para povilhar

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de leite ninho em pó
  • 1 caixa de morangos
  • 200 g de chocolate ao leite ou amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

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Modo de Preparar o Bolo de Chocolate com brigadeiro

Massa

  1. Na batedeira adicione 5 claras e bata até virar neve, depois adicione as 5 gemas e bata novamente.
  2. Adicione 1 xícara de açúcar, mais 3 colheres de sopa de óleo, desligue a batedeira.
  3. Adicione à mistura da batedeira 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de cacau em pó, agora mexa delicamente com um fouet, por último coloque 1 colher de sopa de fermento em pó.
  4. Unte uma forma de aproximadamente de 18 cm, com margarina e polvilhe com cacau.
  5. Leve ao forno pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até assar.

Recheio

  1. Em uma panela coloque : 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres de sopa de margarina, 3 colheres de sopa de leite ninho em pó
  2. Em fogo médio mexa muito bem até engrossar, deixe esfriar.
  3. Depois acrescente 1 caixa de morangos, lavados e picados.
  4. Ganache: 200 g de chocolate ao leite ou amargo+uma caixinha de creme de leite.
  5. Você pode levar em banho.
  6. Maria até derreter ou levar ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, sempre mexendo nesses intervalos até derreter.

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Montagem

  1. Com uma faca, corte a lateral do bolo, sem chegar até o fundo, retire a tampa do bolo e reserve.
  2. Cavuque o bolo deixando um buraco no meio. Para entender, arraste as fotos acima.
  3. Coloque no buraco do Bolo o recheio, feche com a tampa, cubra com a ganache, jogue granulado e decore com morangos Leve à geladeira e é só servir!

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