Hambúrguer de salmão com mostarda, fica como de hamburgueria

Esse Hambúrguer de salmão com mostarda, fica gostoso como esses comprados em hamburgueria. Você vai amar.

Ingredientes

  • 400g de salmão
  • 1 colher (sopa) de óleo (azeite)
  • ½ cebola picadinha
  • 3 colheres (chá) de mostarda
  • 1 gema
  • 1 fio de óleo
  • ½ xícara (chá) farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Páprica doce a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparar o Hambúrguer de salmão com mostarda

  1. Comece picando o salmão em pedaços pequenos ou desejar passe num moedor de carnes.
  2. Coloque o salmão, a pimenta-do-reino, a páprica, a mostarda, a gema e o óleo numa tigela, mexa bem até ficar bem homogêneo.
  3. Acrescente a farinha pouco a pouco até que comece a dar uma liga, coloque na geladeira por aproximadamente 20 minutos.
  4. Peque pequenas quantidades da massa para hambúrguer e com as mãos modele os hambúrguer, repita o processo até terminar a massa.
  5. Coloque um fio de óleo numa frigideira, coloque ela sobre o fogo médio, e comece fritando os hambúrguer, sempre dos dois lados até que fiquem bem dourados. Em seguida é só servir.

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