Esse Hambúrguer de salmão com mostarda, fica gostoso como esses comprados em hamburgueria. Você vai amar.
Ingredientes
- 400g de salmão
- 1 colher (sopa) de óleo (azeite)
- ½ cebola picadinha
- 3 colheres (chá) de mostarda
- 1 gema
- 1 fio de óleo
- ½ xícara (chá) farinha de rosca
- Sal a gosto
- Páprica doce a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar o Hambúrguer de salmão com mostarda
- Comece picando o salmão em pedaços pequenos ou desejar passe num moedor de carnes.
- Coloque o salmão, a pimenta-do-reino, a páprica, a mostarda, a gema e o óleo numa tigela, mexa bem até ficar bem homogêneo.
- Acrescente a farinha pouco a pouco até que comece a dar uma liga, coloque na geladeira por aproximadamente 20 minutos.
- Peque pequenas quantidades da massa para hambúrguer e com as mãos modele os hambúrguer, repita o processo até terminar a massa.
- Coloque um fio de óleo numa frigideira, coloque ela sobre o fogo médio, e comece fritando os hambúrguer, sempre dos dois lados até que fiquem bem dourados. Em seguida é só servir.
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