Esse Purê de batata com carne é o meu Preferido

Essa receita de Purê de batata com carne é a minha preferida Preferida, é bem fácil e rápido de ser preparado.

Ingredientes

  • 500 gr de carne moída
  • 3 batatas picadas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 1 sachê de extrato de tomate
  • Queijo mussarela (ralado) a gosto
  • Sal e tempero a gosto
  • salsa a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparar o Purê de batata com carne

  1. Coloque as batatas, água e sal numa panela, coloque sobre o fogo alto até as batatas ficarem macias, reserve.
  2. Coloque a manteiga numa outra panela, leve ela sobre o fogo médio, assim que derreter a manteiga, então adicione a carne moída, deixe fritando por uns minutos, desmanchando os grumos.
  3. Acrescente a cebola e o alho, temperando com a pimenta, o sal, refogue até que a carne ficar dourada, adicione o extrato, mexa e aguarde encorpar.
  4. Nesse tempo, esmague as batatas até virar um purê, com ele ainda quente, adicione a salsa a gosto, a pimenta do reino, sal e uma colher de manteiga, mexa bem.
  5. Distribua a carne com o molho numa travessa, em seguida passe o purê de batatas sobre a carne e polvilhe o queijo mussarela por cima.
  6. Coloque num forno pré-aquecido em 200°C, deixe assar por aproximadamente uns 15 minutos, tire do forno. Em seguida é só servir.

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