Essa receita de Lasanha vegetariana é Saudável, para quem busca por receitas fit ou sem carnes e fica Super Deliciosa.
Essa lasanha vegetariana é uma receita deliciosa para você fazer no seu dia a dia: simplesmente perfeita, fica ótima e, é claro, nunca mais vai desejar comer outras versões tradicionais como a lasanha de carne moída ou a de frango.
Esse prato é recomendado não somente para quem deseja evitar carnes, como também para quem prefere opções mais leves, nutritivas e ricas em fibras.
Ingredientes
- 500g de massa de lasanha vegetariana
- 3 maços de espinafre
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 200g de tofu ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparar a Lasanha vegetariana
- Cozinhe a massa da lasanha em água e sal.
- Escorra e reserve.
- Lave bem o espinafre separando as folhas do talo.
- Corte em pedaços grandes.
- Refogue o alho e a cebola no azeite.
- Acrescente o espinafre junto com o alho e a cebola, refogue por 3min.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Misture o amido de milho com um pouco de água e acrescente ao refogado de espinafre.
- Cozinhe até engrossar mexendo sempre.
- Retire do fogo e reserve.
- Forre com a massa o fundo de uma travessa untada com azeite.
- Coloque uma camada de espinafre.
- Polvilhe o tofu sobre o espinafre.
- Repita até acabar a massa e o espinafre.
- Termine com uma camada de massa.
- Polvilhe com o tofu.
- Leve ao forno a 220º até gratinar.
- Sirva quente.
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