Pão com carne louca e vinagrete! Lanche prático e muito saboroso!

O pão com carne louca e vinagrete é um prato típico da culinária brasileira. Trata-se de um sanduíche feito com pão francês, recheado com carne moída temperada e cozida, é uma excelente opção de receita pra você preparar em seu lanche da tarde, eu tenho certeza que vai agradar o paladar de quem experimentar. Confira abaixo o passo a passo e mãos na massa.

Ingredientes

  • 1kg de coxão duro sem gordura em cubos
  • 400mL de água
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 3 tomates picados
  • 1 cenoura cortada grosseiramente
  • 150mL de vinho branco seco
  • ½ pimentão verde em cubinhos
  • ½ pimentão vermelho em cubinhos
  • ½ pimentão amarelo em cubinhos
  • 5 dentes de alho picados
  • 25mL de azeite
  • 2 colheres de chá de sal
  • cheiro-verde a gosto
  • 1 pimenta dedo-de-moça pequena picada
  • 1 colher de café de pimenta calabresa
  • pimenta-do-reino a gosto
  • pães franceses

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Modo de Preparar o Pão com carne louca e vinagrete

  1. Em uma panela de pressão de fundo grosso, adicione o azeite.
  2. Quando a panela estiver bem quente, adicione a carne e deixe dourar bem.
  3. Com a carne bem dourada, adicione o alho, a pimenta dedo-de-moça, a cebola, o tomate, a cenoura, a pimenta calabresa e o sal. Mexa bem e então adicione o vinho.
  4. Em seguida, adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos.
  5. Deixe a pressão sair, abra a panela e então desfie a carne com um garfo, ainda na panela.
  6. Com a carne completamente desfiada, junte os pimentões, o cheiro-verde e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
  7. Recheie os pães franceses com essa carne. Sirva e se delicie com esse incrível pão com carne louca.

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Medidas importantes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45cm. 

Ingredientes

  • 1kg de coxão duro sem gordura em cubos
  • 400mL de água
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 3 tomates picados
  • 1 cenoura cortada grosseiramente
  • 150mL de vinho branco seco
  • ½ pimentão verde em cubinhos
  • ½ pimentão vermelho em cubinhos
  • ½ pimentão amarelo em cubinhos
  • 5 dentes de alho picados
  • 25mL de azeite
  • 2 colheres de chá de sal
  • cheiro-verde a gosto
  • 1 pimenta dedo-de-moça pequena picada
  • 1 colher de café de pimenta calabresa
  • pimenta-do-reino a gosto
  • pães franceses

Modo de Preparar o Pão com carne louca e vinagrete

  1. Em uma panela de pressão de fundo grosso, adicione o azeite.
  2. Quando a panela estiver bem quente, adicione a carne e deixe dourar bem.
  3. Com a carne bem dourada, adicione o alho, a pimenta dedo-de-moça, a cebola, o tomate, a cenoura, a pimenta calabresa e o sal. Mexa bem e então adicione o vinho.
  4. Em seguida, adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos.
  5. Deixe a pressão sair, abra a panela e então desfie a carne com um garfo, ainda na panela.
  6. Com a carne completamente desfiada, junte os pimentões, o cheiro-verde e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
  7. Recheie os pães franceses com essa carne. Sirva e se delicie com esse incrível pão com carne louca.

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