Faço questão de compartilhar essa receita de Chester ano novo que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ingredientes
Chester
- 1 chester de aproximadamente 2 kg;
- 250 g de bacon cortado em fatias;
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco;
- 6 dentes de alho amassados;
- 2 folhas de louro fresco;
- Sal a gosto.
Farofa
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho;
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado;
- 1 xícara (chá) de água fervente;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 1 colher (sopa) de catchup;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
- 250 g de bacon cortados em fatias;
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 100 g de margarina sem sal;
- 150 g de azeitonas pretas;
- Molho de pimenta a gosto;
- 1 cebola grande picada;
- Sal a gosto;
- Folhas de alface para decorar.
Sobremesa Celestial! Opção perfeita para servir no Ano novo!
Modo de Preparar o Chester de ano novo
Chester
- Tempere o chester com o vinho, o alho, o louro e o sal e deixe marinar por 2 horas.
- Após o tempo da marinada, coloque o chester em uma assadeira, cubra com as fatias de bacon e leve para assar em forno médio, pré aquecido, coberto com papel laminado.
- Quando a carne estiver macia, retire o laminado e mantenha no forno até dourar, umedecendo-o com o caldo que se acumulou na assadeira.
Farofa
- Em uma panela, frite o bacon até dourar, junte a margarina e frite a cebola.
- Acrescente a mostarda, o catchup e o molho de pimenta.
- Deixe refogar um pouco e coloque o caldo de galinha, a água, o milho, as azeitonas, o pimentão e mexa bem.
- Acrescente o cheiro verde e a farinha de milho, se ficar muito seco, acrescente mais um pouco de água.
- Unte algumas formas de empada com margarina e encha-as com a farofa, apertando bem.
Montagem
- No momento de servir, coloque o chester em uma travessa, decore com folhas de alface e desenforme as forminhas de farofa sobre elas.
Dica
- Caso o chester já seja temperado, basta passar um pouco de manteiga e levá-lo ao forno.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Dicas Adicionais
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Chester ano novo sempre, todo mundo é apaixonado por ela.
Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo.
Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes
Chester
- 1 chester de aproximadamente 2 kg;
- 250 g de bacon cortado em fatias;
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco;
- 6 dentes de alho amassados;
- 2 folhas de louro fresco;
- Sal a gosto.
Farofa
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho;
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado;
- 1 xícara (chá) de água fervente;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 1 colher (sopa) de catchup;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
- 250 g de bacon cortados em fatias;
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 100 g de margarina sem sal;
- 150 g de azeitonas pretas;
- Molho de pimenta a gosto;
- 1 cebola grande picada;
- Sal a gosto;
- Folhas de alface para decorar.
Modo de Preparar o Chester de ano novo
Chester
- Tempere o chester com o vinho, o alho, o louro e o sal e deixe marinar por 2 horas.
- Após o tempo da marinada, coloque o chester em uma assadeira, cubra com as fatias de bacon e leve para assar em forno médio, pré aquecido, coberto com papel laminado.
- Quando a carne estiver macia, retire o laminado e mantenha no forno até dourar, umedecendo-o com o caldo que se acumulou na assadeira.
Farofa
- Em uma panela, frite o bacon até dourar, junte a margarina e frite a cebola.
- Acrescente a mostarda, o catchup e o molho de pimenta.
- Deixe refogar um pouco e coloque o caldo de galinha, a água, o milho, as azeitonas, o pimentão e mexa bem.
- Acrescente o cheiro verde e a farinha de milho, se ficar muito seco, acrescente mais um pouco de água.
- Unte algumas formas de empada com margarina e encha-as com a farofa, apertando bem.
Montagem
- No momento de servir, coloque o chester em uma travessa, decore com folhas de alface e desenforme as forminhas de farofa sobre elas.
Dica
- Caso o chester já seja temperado, basta passar um pouco de manteiga e levá-lo ao forno.
Dicas Adicionais
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Chester ano novo sempre, todo mundo é apaixonado por ela.
Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo.
Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
1 comentário em “Chester de ano novo, atrai energias positivas para o ano novo”