Receita de cuca simples fofinha com morango, como de padaria

Esta é a receita de cuca simples fofinha com morangos. Este prato é perfeito para uma sobremesa ou lanche de verão. A cuca é um tipo de bolo brasileiro que normalmente é feito com fubá, queijo e ovos. A adição de morangos torna este prato ainda mais refrescante e delicioso.

Ingredientes da receita de cuca simples fofinha

Massa

• 600 ml de água morna
• 50 g de fermento biológico
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo (azeite)
• 1kg de farinha de trigo
• 200 g morangos picados
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

• ½ xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 100 gramas de manteiga ou margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar cristal

Modo de Preparar a receita de cuca simples fofinha

1. Em primero lugar, comece, dissolvendo o fermento em água morna.
2. Em seguida, coloque o açúcar, a essência de baunilha, os ovos, o óleo, o sal e o fermento biológico num liquidificador, bata somente para se misturar.
3. Logo após, despeje a massa numa forma untada com óleo e enfarinhada com farinha, aperte os morangos dentro da massa, aguarde até crescer e aumentar de volume por aproximadamente uma hora.
4. Logo depois, coloque num forno pré-aquecido em 180°C, deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou seja, até que doure por cima. Faça o teste do palitinho.
5. A seguir, coloque a farinha, o açúcar e a canela numa tigela, em seguida vá adicionando a manteiga de pedaço em pedaço até vire uma farofa.
6. Misture o leite e o açúcar numa tigela, mexa com auxílio de uma colher de sopa. Com a cuca morna, passe sobre a cuca pincelando, ela deve estar quente de mais, para que a farofa não derreta, salpique a farofa sobre a cuca, em seguida é só servir.

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