Receita de cuca simples fofinha com morango, como de padaria

Esta é a receita de cuca simples fofinha com morangos. Este prato é perfeito para uma sobremesa ou lanche de verão. A cuca é um tipo de bolo brasileiro que normalmente é feito com fubá, queijo e ovos. A adição de morangos torna este prato ainda mais refrescante e delicioso.

Ingredientes da receita de cuca simples fofinha

Massa

  • 600 ml de água morna
  • 50 g de fermento biológico
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo (azeite)
  • 1kg de farinha de trigo
  • 200 g morangos picados
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

  • ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 100 gramas de manteiga ou margarina
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar cristal

Modo de Preparar a receita de cuca simples fofinha

  1. Em primero lugar, comece, dissolvendo o fermento em água morna.
  2. Em seguida, coloque o açúcar, a essência de baunilha, os ovos, o óleo, o sal e o fermento biológico num liquidificador, bata somente para se misturar.
  3. Logo após, despeje a massa numa forma untada com óleo e enfarinhada com farinha, aperte os morangos dentro da massa, aguarde até crescer e aumentar de volume por aproximadamente uma hora.
  4. Logo depois, coloque num forno pré-aquecido em 180°C, deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou seja, até que doure por cima. Faça o teste do palitinho.
  5. A seguir, coloque a farinha, o açúcar e a canela numa tigela, em seguida vá adicionando a manteiga de pedaço em pedaço até vire uma farofa.
  6. Misture o leite e o açúcar numa tigela, mexa com auxílio de uma colher de sopa. Com a cuca morna, passe sobre a cuca pincelando, ela deve estar quente de mais, para que a farofa não derreta, salpique a farofa sobre a cuca, em seguida é só servir.

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