Receita Bolo de coco fácil com apenas 5 ingredientes Fica Fofinho

Essa receita de bolo de coco fácil é uma das minhas favoritas! É um bolo úmido e fofo, com um toque de sabor de coco. A cobertura é um creme de manteiga rico e cremoso, com um toque de extrato de coco. A combinação dos dois é absolutamente deliciosa!

Se você adora esse tipo de bolo, mas não sabe como fazer um? Este guia o ajudará a fazer um bolo de coco delicioso e úmido que certamente agradará seus convidados!

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Existem muitas receitas de bolo de coco, mas essa é a minha preferida.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar o Bolo de coco fácil

  1. Em primeiro lugar, coloque o leite condensado num liquidificador, adicione os ovos e o coco, bata até que vire uma mistura bem homogênea.
  2. Logo em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, com o liquidificador ligado, deixe batendo até que vire uma massa bem homogênea.
  3. Logo em seguida, adicione o fermento, mexa até misturar bem na massa.
  4. Por último, coloque a massa numa forma untada com óleo e enfarinhada com farinha, coloque no forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou seja, até dourar. Em seguida é só servir.

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História do bolo de coco

Conforme minhas pesquisas este bolo foi trazido para os Estados Unidos pelos primeiros colonizadores polinésios. É um bolo muito popular nos estados do sul da América. A maioria das receitas deste bolo vem do século XIX e início do século XX. As primeiras receitas não usavam leite de coco, mas exigiam que coco ralado, fresco ou seco fosse adicionado à massa.

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