Esse Recheio de Abacaxi com Creme é perfeito para usar em bolos e tortas, fica bem molhadinho com sabor incrível!
Ingredientes
- 3 gemas peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 abacaxi grande picado (sem o miolo)
- ½ copo de açúcar
Modo de Preparar o Recheio de Abacaxi com Creme
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite.
- Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
- Espere o creme esfriar e leve-o à geladeira.
- Depois de gelado, bata-o na batedeira com o creme de leite. Reservado.
- Em outra panela, coloque o abacaxi e o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Espere o doce de abacaxi esfriar e então misture ao creme reservado.
- Leve para gelar por alguns minutos e empregue no bolo.
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