Alfajor Pão de Mel Simples de fazer e fica muito delicioso

Essa receita de Alfajor Pão de Mel Simples de fazer e  também fica muito delicioso.

Ingredientes

• 500 g de açúcar mascavo
• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de melado de cana
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de noz moscada
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) cheia de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de leite de soja

Para a cobertura

• 1 kg de chocolate meio amargo

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Modo de Preparar o Alfajor Pão de Mel Simples

1. Em uma panela misture o açúcar mascavo com a água e leve ao fogo por cerca de 20 minutos ou até a calda engrossar.
2. Desligue e espere esfriar. Adicione o melado e os ingredientes secos.
3. Misture delicadamente (use um batedor de mão), por último adicione o leite de soja.
4. Unte com óleo e farinha formas de pão de mel e encha-as só até a metade.
5. Asse por 30 minutos em forno preaquecido a 180°C. Espere esfriar para desenformar.
6. Derreta o chocolate em banho maria até ficar liso e brilhante.
7. Unte uma tábua de vidro com creme vegetal, cubra os pães com o chocolate e deixe que endureça.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.

Ingredientes

• 500 g de açúcar mascavo
• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de melado de cana
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de noz moscada
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) cheia de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de leite de soja

Para a cobertura

• 1 kg de chocolate meio amargo

Modo de Preparar o Alfajor Pão de Mel Simples

1. Em uma panela misture o açúcar mascavo com a água e leve ao fogo por cerca de 20 minutos ou até a calda engrossar.
2. Desligue e espere esfriar. Adicione o melado e os ingredientes secos.
3. Misture delicadamente (use um batedor de mão), por último adicione o leite de soja.
4. Unte com óleo e farinha formas de pão de mel e encha-as só até a metade.
5. Asse por 30 minutos em forno preaquecido a 180°C. Espere esfriar para desenformar.
6. Derreta o chocolate em banho maria até ficar liso e brilhante.
7. Unte uma tábua de vidro com creme vegetal, cubra os pães com o chocolate e deixe que endureça.