Empadinha de Liquidificador! Lanche perfeito para visita surpresa

Empadinha de Liquidificador! Lanche perfeito para fazer quando você receber visita de surpresa, pois é rápida de se fazer e deliciosa ao mesmo tempo.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de leite
• 6 vos
• 1 e 1/2 xícara de óleo
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 colher (sopa) de sal
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xícara de palmito picado
• 1 lata de seleta de legumes escorrida
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de queijo muçarela em cubos

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Modo de Preparar a Empadinha de Liquidificador

Recheio

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola.
2. Adicione o alho, o tomate, o palmito, a seleta e refogue por 3 minutos.
3. Coloque as azeitonas, o amido de milho dissolvido no leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
4. Desligue o fogo, tempere com sal, pimenta e reserve.

Massa

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o requeijão, o sal e a farinha.
2. Coloque parte da massa em forminhas para empadas untadas e enfarinhadas até atingir metade das forminhas.
3. Coloque o recheio, a muçarela e cubra com a massa restante.
4. Coloque em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
5. Desenforme e sirva, bom apetite.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm. 

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de leite
• 6 vos
• 1 e 1/2 xícara de óleo
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 colher (sopa) de sal
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xícara de palmito picado
• 1 lata de seleta de legumes escorrida
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de queijo muçarela em cubos

Modo de Preparar a Empadinha de Liquidificador

Recheio

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola.
2. Adicione o alho, o tomate, o palmito, a seleta e refogue por 3 minutos.
3. Coloque as azeitonas, o amido de milho dissolvido no leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
4. Desligue o fogo, tempere com sal, pimenta e reserve.

Massa

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o requeijão, o sal e a farinha.
2. Coloque parte da massa em forminhas para empadas untadas e enfarinhadas até atingir metade das forminhas.
3. Coloque o recheio, a muçarela e cubra com a massa restante.
4. Coloque em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
5. Desenforme e sirva, bom apetite.