Olho-de-moça preparado em 5 minutos! São as bolinhas deliciosas

Essa receita de olho-de-moça é preparado em apenas 5 minutos! Essas são as bolinhas mais deliciosas que você vai comer!

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha
• 2 xícaras de água morna
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 gramas)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal

Calda

• 2 xícaras de açúcar
• 1,5 xícaras de água
• Limão

Fritar

• Muito óleo

Bolacha mineira fácil de fazer e ficam super deliciosas

Modo de Preparar o Bolinho Olho-de-moça

1. Primeiro, preparamos nossa calda.
2. Coloque o açúcar e a água na panela e ferva por 10 minutos até engrossar.
3. Adicione algumas gotas de limão e ferva por mais 3 minutos.
4. Deixamos a calda esfriar e passamos ao preparo da massa.
5. Pegamos os ingredientes necessários em uma tigela e os misturamos bem, se tiver um mixer melhor ainda, será uma massa líquida.
6. Deixe descansar por 40 minutos para fermentar.
7. Enquanto isso, coloque metade do óleo na panela e aqueça.
8. Misturamos a massa novamente com uma colher e deixamos descansar.
9. A propósito, a calda deve estar gelada. Pegamos a massa descansada nas palmas das mãos como se estivéssemos fechando o punho.
10. Pegue a parte acima do punho com uma colher de chá untada. (veja as fotos para entender)
11. Fritamos em óleo quente.
12. Escorremos o óleo da massa frita e adicionamos à calda, misturamos novamente, esperamos cerca de 2 minutos e deixamos pronto para ser servido.
13. Podemos decorar com pistache, se quisermos.

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Dicas

1. Fica mais crocante quando frita duas vezes
2. A calda fica bem gelada
3. Mantenha descoberta para não ficar mole.

Espero que gostem do bolinho Olho-de-moça.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.