Essa receita de bolo Sonho uma sugestão perfeita para o lanche da tarde, ou até mesmo para o café da manhã.
Ingredientes
Recheio
- 450g de leite integral
- 2 gemas
- 80g de açúcar refinado
- 35g de amido de milho
- 5ml de essência de baunilha
Massa
- 3 ovos
- 130g de iogurte natural integral
- 65ml de leite integral
- 130g de açúcar refinado
- 125ml de óleo de milho
- 265g de farinha de trigo
- 15g de fermento em pó
Pão caseiro econômico com 3 ingredientes! Fácil e fica bem fofinho
Modo de preparar o Bolo Sonho
Recheio
- Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa com o fuê para dissolver as gemas.
- Leve ao fogo médio e, após abrir fervura, cozinhe por mais 2 minutos.
- Retire do fogo e deixe amornar.
- Coloque o recheio morno numa manga de confeitar e reserve.
Massa
- Bater por 3 minutos na batedeira em velocidade alta os ovos inteiros, o iogurte, o leite, o açúcar e o óleo.
- Com a batedeira ligada, acrescente a farinha aos poucos e bata mais 2 minutos.
- Pare de bater e adicione o fermento em pó e mexa com o fuê delicadamente sem bater.
- Coloque a massa numa forma redonda de 24cm untada e enfarinhada.
- Faça listras com o saco de confeiteiro sobre a massa usando o recheio feito acima.
- Leve ao forno a 180º C por 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar.
- Finalize colocando açúcar gelado sobre o bolo.
Bolinho Bichinho-de-seda, que eu sou viciado, eu faço todo dia
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
7 comentários em “Receita: Bolo Sonho uma sugestão perfeita para o lanche da tarde”