Picanha na Manteiga de Alho! Fácil de preparar e fica deliciosa

Picanha na Manteiga de Alho! Essa receita é bem fácil de preparar e também fica super deliciosa. É perfeito para servir no almoço do final de semana.

Ingredientes

• Manteiga de alho
• 1 tablete (200g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 2 cabeças de alho assado
• 2 ½ colheres (sopa) de sal grosso

Outros

• 1 unidade (1kg, aproximadamente) de picanha
• 1 pedaço de papel celofane

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Modo de Preparar a Picanha na Manteiga de Alho

1. Esprema os dentes de alho assados ainda quentes.
2. Misture o alho, a manteiga e o sal grosso.
3. Envolva toda a peça de picanha com a manteiga de alho.
4. Envolva a picanha com o papel celofane e amarre bem as bordas.
5. Deixe a picanha descansar com a manteiga por 20 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a picanha para assar por 40 minutos.
7. Retire o papel celofane e aumente o forno para 230°C.
8. Coloque a picanha com a gordura virada para cima e leve ao forno até dourar.
9. Retire do forno e aguarde no mínimo 15 minutos antes de fatiar.
10. Esse tempo é necessário para que a carne fique suculenta por dentro.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm. 

Ingredientes

• Manteiga de alho
• 1 tablete (200g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 2 cabeças de alho assado
• 2 ½ colheres (sopa) de sal grosso

Outros

• 1 unidade (1kg, aproximadamente) de picanha
• 1 pedaço de papel celofane

Modo de Preparar a Picanha na Manteiga de Alho

1. Esprema os dentes de alho assados ainda quentes.
2. Misture o alho, a manteiga e o sal grosso.
3. Envolva toda a peça de picanha com a manteiga de alho.
4. Envolva a picanha com o papel celofane e amarre bem as bordas.
5. Deixe a picanha descansar com a manteiga por 20 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a picanha para assar por 40 minutos.
7. Retire o papel celofane e aumente o forno para 230°C.
8. Coloque a picanha com a gordura virada para cima e leve ao forno até dourar.
9. Retire do forno e aguarde no mínimo 15 minutos antes de fatiar.
10. Esse tempo é necessário para que a carne fique suculenta por dentro.