Polpetone de frigideira recheado! Perfeito para um lanche delicioso

Ingredientes

Polpetone

• 600 gramas de carne moída
• 4 dentes de alho
• Noz moscada a gosto
• Canela a gosto
• Pimenta síria a gosto
• Sal
• 1 raminho de manjerona
• 1 raminho de tomilho
• 1 raminho de orégano
• 1 raminho de manjericão
• 3 colheres de sopa de quinoa em flocos
• 1/2 filãozinho amanhecido ralado
• 1 ovo

Recheio

• 200 gramas de mussarela
• 2 fatias de presunto (estavam perdidas na geladeira)

Molho

Molho de sua preferência ou:

• 1 lata de tomate pelado
• 1 polpa de tomate de 200 gramas
• Alho amassado
• 1/2 cebola
• Azeite
• Sal
• Páprica doce
• Páprica picante
• Pimenta chili
• 200 gramas de cogumelos fatiados salteados na manteiga e alho

Sobremesa pronta em 10 minutos, Perfeita para o Révellon

1. Misture os ingredientes da massa até dar liga, divida em duas partes e abra 2 discos em papel alumínio.
2. Coloque fatias de mussarela e o presunto (reserve algumas fatias de mussarela para cobrir).
3. Cubra com o outro disco de carne com o auxilio de uma frigideira.
4. Leve ao fogo e deixe dourar dos 2 lados.
5. Coloque um pouco de molho em uma travessa, por cima o polpetone, o restante do molho e leve ao forno por 30 minutos.
6. Por cima coloque as fatias de mussarela, volte ao forno para derreter.
7. Sirva com arroz e purê de batatas.(servi sem purê porquê não vi que a batata tinha acabado).

Molho

1. Refogue a cebola e o alho no azeite, coloque o tomate pelado picado grosseiramente com o molho.
2. Coloque a polpa, deixe ferver um pouco.
3. Salteie o cogumelo no azeite, cebola e alho e jogue o molho e misture.

Pavê de bis na travessa, faça essa delícia para o Révellon

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm. 

Modo de preparar o Polpetone de frigideira recheado