Esta receita de panqueca de carne moída é uma maneira deliciosa e fácil de usar carne moída. A carne e os vegetais são cozidos em uma única panela, depois a massa é adicionada em uma frigideira e cozida até dourar. Sirva com seu molho picante ou ketchup favorito.
Você está cansado da mesma velha rotina de café da manhã? Comece o dia com um delicioso e farto café da manhã com esta receita de panquecas de carne moída. Essas panquecas são repletas de proteínas e sabor e o manterão satisfeito até a hora do almoço.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (café) de sal
- 400g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo (azeite)
- ½ cebola picadinha
- 2 dentes de alho esmagados
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 caldo para carne
- ½ xícara (chá) de água fervendo
- Salsinha a gosto
receita de panqueca de carne moída
- Em primeiro lugar, coloque o ovo, a farinha de trigo e o sal num liquidificador, bata até que vire uma mistura bem homogênea, deixe parado por uns 20 minutos para descansar.
- Então, nesse tempo, coloque o óleo numa frigideira, aguarde ele esquentar, sobre o fogo médio, adicione o algo e a cebola e refogue por mais o menos um minuto, até que murche.
- Em seguida, acrescente a carne e deixe ela refogar até que comece a dourar uniformemente, mexa a cada pouco até a carne desmanchar.
- Logo após, adicione o molho de tomate e o tablete de caldo para carne, l dissolvido em água fervendo, feche a tampa da panela e deixe que cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexa a cada pouco.
- Apague o fogo e termine acrescente a salsinha.
- Unte uma frigideira com óleo ou manteiga, coloque sobre o fogo médio, despeje um pouco da massa com auxílio de uma concha, faça movimentos circulares para que a massa espalhe por toda a frigideira.
- Assim que a massa não parecer mais molhada, começar a aparecer algumas bolhas, vire ela com auxílio de uma espátula, aguarde ela assar dos dois lados e despeja ela num prato, repita isso até que termine a massa.
- Recheie as panquecas com o recheio reservado, enrole elas e coloque numa forma e despeje o molho sobre elas. Em seguida é só servir.
Dicas do Cheff
Se desejar polvilhe queijo ralado sobre elas, que fica uma delícia.
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