4 receitas de Empadão deliciosos

Que tal uma receita diferente para o lanche da tarde? Experimente este empadão de frango com palmito e surpreenda-se com um sabor incrível!

Empadão de fricassê fácil

Ingredientes

Massa

• 250 g de farinha de arroz
• 100 g de manteiga sem sal
• 55 ml de água gelada
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 400 ml de molho de tomate sem açúcar
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 200 g de requeijão light
• Salsinha picada à gosto
• 1 pitada de sal
• 1 lata de milho

Modo de prepar

Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180° graus.
2. Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa bem uniforme e que não grude.
3. Reserve na geladeira.

Recheio

1. Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo.
2. Acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem.
3. Adicione o frango e o sal e mexa bem.
4. Adicione a salsinha e o milho e misture tudo muito bem e deixe esfriar.
5. Separe a massa em duas partes.
6. Salpique a farinha de arroz em uma bancada e abra a metade dessa massa com ajuda de um rolo.
7. Distribua essa massa em uma forma de fundo removível, apertando bem no fundo e nas laterais.
8. Adicione o recheio.
9. Abra a outra metade da massa e cubra o empadão.
10. Pincele gema por cima.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por cerca de 50 minutos.

Como fazer bala de caramelo caseira, fica como comprada

Empadão de frango delicioso

Ingredientes

Massa

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo batido para a massa
• sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de leite
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Recheio

• 1 kg de peito de frango desossado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 tomate picadosem pele
• 1 colher de sopa de azeite
• cheiro-verde picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 3 cubos de caldo de galinha
• azeitonas picadas

Modo de prepar

Recheio

1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
2. Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
3. Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
4. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
5. Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
6. Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

Massa

1. Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
2. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
5. Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Fez seu empadão de frango com massa podre e ficou esfarelento? Ou duro? Calma! Temos uma dica: adicione 1 colher de vinagre a 6 colheres de sopa de água bem gelada. Junte com a massa e trabalhe com ela, depois deixe descansar!

4 Receitas de Bolo de fubá com coco

Empadão de frango no micro-ondas

Ingredientes

• 1/2 peito de frango cortado em cubinhos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Páprica picante a gosto

Modo de prepar

1.  Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o sal e o ovo e misture bem;
2. Adicione a manteiga e misture até obter uma massa homogênea;
3. Por último, acrescente a páprica picante e termine de misturar;
4. Reserve uma parte da massa para formar a “tampa” do empadão de frango;
5. Com o que restou, cubra o fundo e as laterais de um recipiente apropriado para micro-ondas com ela — se você desejar fazer um empadão em um recipiente que seja maior, basta utilizar toda a massa para o fundo e fazer uma nova massa para cobrir o empadão, lembrando-se também de duplicar a quantidade de ingredientes do recheio;
6. Faça vários furos pela a massa com o auxílio de um garfo;
7. Leve a massa para cozinhar por 5 minutos em potência alta no micro-ondas, e reserve;
8. Com o frango cortado em cubinhos e temperado a seu gosto, coloque-o em um prato que possa ir ao micro-ondas e leve para cozinhar por 2 minutos em potência alta;
9. Misture o requeijão aos cubinhos de frango cozidos e, em seguida, coloque o recheio sobre a massa de empadão cozida;
10. Abra bem a massa reservada e corte-a em várias tirinhas;
11. Disponha as tirinhas sobre o recheio, formando uma espécie de jogo da velha;
12. Leve para o micro-ondas para terminar de assar de 2 a 3 minutos em potência alta;
13. Retire do micro-ondas e espere alguns minutos para o empadão esfriar e a massa ficar mais firme;
14. Desenforme e sirva em seguida, bom apetite!

CURIOSIDADES

Empadão de frango é uma aposta certeira e prática

Empadão é um daqueles pratos que não tem erro! A receita rende bastante, garantindo um almoço farto e caprichado. No Hoje Tem Frango você já pôde conferir versões deliciosas dessa maravilha em forma de massa e recheio, tal como o clássico empadão de frango e até mesmo o ousado empadão de abóbora com frango.

4 Receitas de Sobremesa muito gostosas

Empadão de frango com palmito e requeijão

Que tal uma receita diferente para o lanche da tarde? Experimente este empadão de frango com palmito e surpreenda-se com um sabor incrível!

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola em cubos
• 400g de peito de frango em cubos
• 1 vidro de palmito picado (300g)
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de prepar

1. Em uma vasilha, misture a batata amassada, a manteiga, o ovo e sal até ficar homogêneo.
2. Junte a farinha, aos poucos, mexendo até dar liga e soltar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
3. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Divida a massa e abra com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas.
4. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro com metade da massa.
5. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o frango por 5 minutos.
6. Despeje o palmito, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e misture cheiro-verde e os queijos.
7. Coloque na fôrma e cubra com a massa restante. Corte o excesso de massa e faça cordões.
8. Decore a torta quadriculando com os cordões e pincele com a gema.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme morno e sirva.

2 Receitas de bolo de leite ninho e bolo de chocolate