Bolo de Cenoura com cobertura de Brigadeiro super deliciosa

Essa receita de Bolo de Cenoura com cobertura de Brigadeiro fica super delicioso e é bem prático de preparar.

Ingredientes

Bolo

• 4 ovos
• 3 cenouras picadas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 lata de creme de leite (150g)

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Modo de preparar o Bolo de Cenoura com cobertura de Brigadeiro

1. No liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar em velocidade média.
2. Transfira para uma uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje a massa em uma fôrma pequena untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no meio, ele saia limpo.

Cobertura

1. Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela.
2. Retire do fogo e misture o creme de leite até homogeneizar.
3. Retire o bolo do forno e espalhe a cobertura. Deixe esfriar e sirva.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.