Bolo de Limão com cobertura molhadinha, cremosa e deliciosa

Essa receita de Bolo de Limão com cobertura fica super molhadinha, cremosa e muito deliciosa. Fiz esse bolo quando recebi visita, todos adoraram esse bolo e tive que falar que aprendi esse bolo com a vovô.

Ingredientes

Bolo

• 2 ovos (claras em neve)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) margarina
• suco de 1 ou 2 limões (depende do tamanho)
• raspas casca limão
• 3 e ¹/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
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• 2 colheres (sopa) fermento em pó

Cobertura

• 2/3 lata de leite condensado
• raspas da casca de 1 limão pequeno
• suco de 1/2 limão

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Modo de Preparar o Bolo de Limão com cobertura molhadinha

Bolo

1. Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e margarina.
2. Em seguida juntar o suco e raspas limão, o leite e farinha aos poucos.
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3. Por último misturar, delicadamente, as claras em neve e o fermento.
4. Espalhar a massa em uma assadeira retangular média já untada e assar no forno (já preaquecido) por mais ou menos 40 minutos em temperatura de 180ºC.
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Cobertura

1. Misturar tudo em uma panela pequena e levar ao fogo mexendo sempre até levantar.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
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Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
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• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
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• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.