Aprenda uma maravilhosa receita de um bolo maravilhoso que é a Receita do Bolo Gelado de Abacaxi com coco! Um bolo incrivelmente delicioso e super fácil de fazer. Sua família irá amar esta delícia.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar (eu ponho um pouquinho menos)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Essência de baunilha se tiver
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Modo de preparar o Bolo Gelado de Abacaxi com coco
- Bater no liquidificador ou a mão mesmo os ovos, o óleo e o açúcar.
- Em seguida colocar o leite e a farinha de trigo peneirada.
- Misture e coloque o fermento e a essência de baunilha a gosto.
- Asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
Recheio
- Cortar 2 abacaxis em cubos (usei só 1 achei pouco) e colocar pra ferver com meia xícara de açúcar.
- Espere ferver, cozinhar o abacaxi e reduzir um pouquinho.
- O abacaxi cozido a gente usa pra rechear e a calda que fica usamos pra molhar o bolo.
Recheio de brigadeiro branco
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 colheres de leite em pó
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
Modo de Preparar
- Levar ao fogo médio sempre mexendo até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
Montagem
- Dividir o bolo ao meio pra rechear.
- Molhar a primeira parte com a calda do abacaxi mais água e leite condensado a gosto (eu faço uma mistura de 300 ml usando 150 pra cada parte do bolo).
- Depois de molhar colocar todo o abacaxi e por cima o brigadeiro branco com coco.
- Colocar a outra parte do bolo, molhar com a calda e passar um pouco do brigadeiro por cima em seguida é só colocar coco ralado pra tampar todo o brigadeiro.
- Levar a geladeira por algumas horas e servir.
Torresmo Crocante e Sequinho! Todos adoram essa receita prática
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar (eu ponho um pouquinho menos)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Essência de baunilha se tiver
Modo de preparar o Bolo Gelado de Abacaxi com coco
- Bater no liquidificador ou a mão mesmo os ovos, o óleo e o açúcar.
- Em seguida colocar o leite e a farinha de trigo peneirada.
- Misture e coloque o fermento e a essência de baunilha a gosto.
- Asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
Recheio
- Cortar 2 abacaxis em cubos (usei só 1 achei pouco) e colocar pra ferver com meia xícara de açúcar.
- Espere ferver, cozinhar o abacaxi e reduzir um pouquinho.
- O abacaxi cozido a gente usa pra rechear e a calda que fica usamos pra molhar o bolo.
Recheio de brigadeiro branco
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 colheres de leite em pó
- 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
Modo de Preparar
- Levar ao fogo médio sempre mexendo até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
Montagem
- Dividir o bolo ao meio pra rechear.
- Molhar a primeira parte com a calda do abacaxi mais água e leite condensado a gosto (eu faço uma mistura de 300 ml usando 150 pra cada parte do bolo).
- Depois de molhar colocar todo o abacaxi e por cima o brigadeiro branco com coco.
- Colocar a outra parte do bolo, molhar com a calda e passar um pouco do brigadeiro por cima em seguida é só colocar coco ralado pra tampar todo o brigadeiro.
- Levar a geladeira por algumas horas e servir.
3 comentários em “Bolo Gelado de Abacaxi com coco! Fácil de preparar e delicioso”