Esses nuggets vegano ficam crocantes por fora e macias por dentro. Eles são perfeitos para mergulhar no seu molho favorito ou para adicionar a uma salada ou fazer um lanche.
Certamente você já teve um amigo vegano tentando lhe dizer que nuggets de frango não são feitos de frango. E embora você possa ter sido tentado a revirar os olhos e descartá-los como uma pessoa louca, eles podem estar no caminho certo. “Nuggets vegano” são uma coisa, e na verdade além de muito boas são saudáveis!
Ingredientes
- 1 caixa de milho verde
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 cenoura picada
- 4 colheres (sopa) de farinha de fubá
- 3 colheres (sopa) farinha de trigo
- Óleo (Azeite)
- Pimenta a gosto
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- Farinha de rosca
Modo de Preparar o nuggets vegano
- Em primeiro lugar, coloque a cenoura e o milho sem escorrer num liquidificador, bata até que vire uma pasta, reserve.
- Logo após, coloque o óleo, a cebola e o alho numa panela coloque sobre o fogo médio, assim que dourar, em seguida acrescente a farinha de trigo,a pimenta, o coentro e o sal mexa bem.
- Em seguida, coloque junto no liquidificador a pasta batida, mexa de novo, acrescente a farinha de fubá mexa e aguarde até que cozinhe, sobre o fogo baixo mexa consecutivamente, até não grudar mais no fundo da panela, apague e aguarde e esfriar.
- Logo após, modele o nuggets com pequenas quantidade de massa, passe cada um dele na farinha de rosca, repita o mesmo processo até terminar a massa.
- Para finalizar, coloque o óleo numa panela, coloque ela sobre o fogo médio para aquecer, assim que ele estiver aquecido, adicione alguns nuggets e frite de um lado e depois do outro, assim que os dois lados estiverem assados, retire eles e coloque numa tigela com papel toalha para escorrer. Em seguida é só servir.
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