Esta receita de lasanha 4 queijos diferentes: mussarela, gorgonzola, parmesão e provolone. O resultado é um prato rico e cremoso que certamente agradará a qualquer amante de queijo. Esta receita pode ser feita com antecedência e congelada, tornando-a perfeita para noites agitadas da semana.
Ingredientes
- 250g de massa para lasanha
- 400g de queijo (mussarela)
- 50g de queijo (gorgonzola) ralado
- 100g de queijo (provolone) ralado
- 150g de queijo (parmesão) ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 e ½ xícaras (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- Noz moscada a gosto
- ½ cebola picada
- Queijo ralado a gosto
- Ervas finas a gosto
Modo de Preparar a lasanha 4 queijos
- Em primeiro lugar, coloque a manteiga numa panela coloque sobre fogo médio, acrescente a cebola ficada e refogue até que fique dourada.
- Depois disso, acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem cremoso com ajuda de um fue (batedor de arame).
- Logo em seguida, coloque o leite num liquidificador, adicione queijo provolone, o queijo gorgonzola e o queijo parmesão ralado, bata até ficar bem cremoso e homogêneo.
- Em seguida, coloque a mistura em uma panela e mexa bem, coloque sobre o fogo baixo e cozinhe até engrossar.
- Logo depois apague o fogo acrescentando o creme de leite, o sal e a noz-moscada, mexa bem.
- Coloque água numa panela, adicione a massa de lasanha para dar uma cozida. Escorra toda a água.
- Depois coloque ela em uma forma untada com manteiga ou óleo, coloque a primeira camada de massa de lasanha já cozida, passe a segunda camada de molho de 4 queijos, espalhe bem, em seguida coloque as fatias de queijo mussarela.
- Repita essa sequência até terminar com o queijo mussarela sobre a lasanha.
- Para finalizar, polvilhe queijo picado e as ervas finas, coloque em um forno pré-aquecido em 200 °C deixe derreter o queijo por mais o menos uns 20 minutos. Em seguida é só servir.
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Lasanha 4 queijos (Receita Secreta de Restaurante) Muito Fácil
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