O Pastelão português é uma receitinha prática e super saborosa, ideal pra você servir no lanche da tarde em família ou até mesmo na refeição principal, eu tenho certeza que o resultado vai agradar o paladar de todos.
Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes
Recheio
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola média picada
- 1 tomate médio picado
- 2 ovos cozidos e picados
- 150 g de queijo muçarela
- azeite, cheiro verde, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
Massa
- 500 ml de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- 400 g de farinha de trigo (3 e 1/2 xícaras de chá)
- sal (a gosto)
- água e farinha de rosca (para empanar)
- óleo (para fritar)
Modo de preparar o Pastelão português
Recheio
- Em uma panela, frite a cebola em azeite até dourar.
- Acrescente a carne moída em seguida e frite até ficar soltinha.
- Adicione o tomate e refogue até desmanchar.
- Tempere com pimenta-do-reino, sal e cheiro verde. Reserve para esfriar.
- Transfira a carne moída para uma tigela e misture o ovo e o queijo muçarela. Reserve.
Massa
- Em uma panela, coloque a água, o caldo de galinha, o óleo e o sal.
- Leve ao fogo para ferver. Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente até a massa ficar lisa.
- Transfira a massa para uma bancada e espere amornar.
- Sove bem a massa em seguida, até que fique lisa e não rache ao apertar.
- Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa e recheie, modelando em seguida com o auxílio de um prato ou forma.
- Aperte bem as bordas do pastelão para não abrir a fritura.
- Embeba os pastelões em água e passe em farinha de rosca por duas vezes, usando uma mão para manusear o pastelão na água e outra na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente abundante até dourar e coloque sobre papel absorvente para extrair o excesso de óleo.
- Pronto! Seu pastelão português já pode ser saboreado.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Dicas Adicionais
Viu como é fácil preparar essa receita, te mostrei o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa receita saborosa e deliciosa. Garanto que ela vai estar entre as suas favoritas, não tem como errar ela, basta seguir o modo de preparar acima que vai dar certo.
Não vai sobrar nada depois que que você terminar ela, fica muito deliciosa mesmo. Nós conte nos comentários como ficou essa receita. Obrigada por visitar nosso site.
Faço questão de compartilhar receitas deliciosas diariamente, espero que vocês estejam gostando das receitas, se você deseja enviar alguma receita para nos, será bem vinda, aceitamos sugestões de receitas também.
Pudim prestígio de liquidificador! Sobremesa rápida e deliciosa
Ingredientes
Recheio
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola média picada
- 1 tomate médio picado
- 2 ovos cozidos e picados
- 150 g de queijo muçarela
- azeite, cheiro verde, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
Massa
- 500 ml de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- 400 g de farinha de trigo (3 e 1/2 xícaras de chá)
- sal (a gosto)
- água e farinha de rosca (para empanar)
- óleo (para fritar)
Modo de preparar o Pastelão português
Recheio
- Em uma panela, frite a cebola em azeite até dourar.
- Acrescente a carne moída em seguida e frite até ficar soltinha.
- Adicione o tomate e refogue até desmanchar.
- Tempere com pimenta-do-reino, sal e cheiro verde. Reserve para esfriar.
- Transfira a carne moída para uma tigela e misture o ovo e o queijo muçarela. Reserve.
Massa
- Em uma panela, coloque a água, o caldo de galinha, o óleo e o sal.
- Leve ao fogo para ferver. Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente até a massa ficar lisa.
- Transfira a massa para uma bancada e espere amornar.
- Sove bem a massa em seguida, até que fique lisa e não rache ao apertar.
- Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa e recheie, modelando em seguida com o auxílio de um prato ou forma.
- Aperte bem as bordas do pastelão para não abrir a fritura.
- Embeba os pastelões em água e passe em farinha de rosca por duas vezes, usando uma mão para manusear o pastelão na água e outra na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente abundante até dourar e coloque sobre papel absorvente para extrair o excesso de óleo.
- Pronto! Seu pastelão português já pode ser saboreado.
Pastel de Forno com massa de maionese! Receita fácil e saborosa
Dicas Adicionais
Viu como é fácil preparar essa receita, te mostrei o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa receita saborosa e deliciosa. Garanto que ela vai estar entre as suas favoritas, não tem como errar ela, basta seguir o modo de preparar acima que vai dar certo.
Não vai sobrar nada depois que que você terminar ela, fica muito deliciosa mesmo. Nós conte nos comentários como ficou essa receita. Obrigada por visitar nosso site.
Faço questão de compartilhar receitas deliciosas diariamente, espero que vocês estejam gostando das receitas, se você deseja enviar alguma receita para nos, será bem vinda, aceitamos sugestões de receitas também.
Queijadinha cremosa de forno! Receita fácil e muito saborosa
3 comentários em “Pastelão português! Salgado fica muito delicioso é fácil de fazer”