Pingadinho caseiro de carne! Fácil de fazer e fica bem sequinho

Essa receita de Pingadinho caseiro de carne, é bem fácil de preparar, fica bem sequinho e crocante.

Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo grande
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Óleo o suficiente para fritar
• Farinha de rosca para empanar os bolinhos

Canelone recheado de queijo e presunto com molho branco

Modo de Preparar o Pingadinho caseiro de carne

1. Cozinhe bem a mandioca em panela de pressão.
2. Escorra e amasse bem a mandioca usando um garfo ou espremedor de batatas, até que vire uma massa.
3. Misture à massa a farinha de trigo, o ovo e a manteiga.
4. Se a massa ficar mole, coloque mais farinha de trigo.
5. Ela tem que ficar firme a ponto de permitir modelar os bolinhos.
6. Depois de já ter feito os moldes, passe-os na farinha de rosca e frite em óleo quente.
7. Nota: Esse bolinho é o tradicional, mas hoje os bolinhos vem com recheios.
8. Caso queira com recheio, antes de modelar os bolinhos, abrir a massa e colocar o recheio de sua preferência, que pode ser queijo, frango ou carne desfiada, azeitona sem caroço ou com carne moída, como foi o que fizemos.
9. Bom apetite!!!

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.