Essa receita de Pingadinho caseiro de carne, é bem fácil de preparar, fica bem sequinho e crocante.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo grande
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Óleo o suficiente para fritar
- Farinha de rosca para empanar os bolinhos
Modo de Preparar o Pingadinho caseiro de carne
- Cozinhe bem a mandioca em panela de pressão.
- Escorra e amasse bem a mandioca usando um garfo ou espremedor de batatas, até que vire uma massa.
- Misture à massa a farinha de trigo, o ovo e a manteiga.
- Se a massa ficar mole, coloque mais farinha de trigo.
- Ela tem que ficar firme a ponto de permitir modelar os bolinhos.
- Depois de já ter feito os moldes, passe-os na farinha de rosca e frite em óleo quente.
- Nota: Esse bolinho é o tradicional, mas hoje os bolinhos vem com recheios.
- Caso queira com recheio, antes de modelar os bolinhos, abrir a massa e colocar o recheio de sua preferência, que pode ser queijo, frango ou carne desfiada, azeitona sem caroço ou com carne moída, como foi o que fizemos.
- Bom apetite!!!
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
2 comentários em “Pingadinho caseiro de carne! Fácil de fazer e fica bem sequinho”