Barrigudinho de frigideira, o bolinho perfeito que minha vó fazia

Modo de Preparar o Barrigudinho de frigideira

1. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
2. Reserve.
3. Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente o iogurte.
4. Misture bem.
5. Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos e iogurte.
6. Adicione a manteiga derretida aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea.
7. Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas achatadas com a massa.
8. Unte a frigideira com um pouco de manteiga e aqueça.
9. Coloque os bolinhos na frigideira, vire-os para que os dois lados dourem igualmente.
10. Sirva-os quentes.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.