Receita de rissole de camarão: um salgadinho fácil de fazer

Essa Receita de rissole de camarão, é um salgadinho fácil de fazer e também fica muito delicioso, por ficar super sequinho.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de água
• 1 gema
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha panko
• 2 ovos
• Óleo para untar e fritar
• 2 limões cortados em 4 partes para decorar

Recheio

• ½ cebola picada
• ½ vidro de palmito picado
• 350g de camarão pequeno limpo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

O natal tá chegando e já tô louco para fazer o docinho de todo ano

Modo de Preparar a receita de rissole de camarão

1. Em uma panela, misture o leite, o caldo de legumes dissolvido na água e deixe ferver.

2. Acrescente a gema, a farinha de trigo e mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.

3. Transfira para uma superfície lisa untada e sove a massa com a ajuda de uma espátula até esfriar. Reserve.

4. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola, o palmito e o camarão na manteiga.

5. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

6. Misture até engrossar e deixe esfriar.

7. Pegue pequenas porções da massa, abra com a ajuda de um rolo e corte em círculos com um cortador de metal ou a boca de um copo.

8. Coloque uma porção do recheio no meio e feche, apertando as bordas para selar.

9. Passe pelos ovos batidos e pela farinha panko.

10. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar.

11. Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado com os limões.

12. Pronto é só se servir.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.

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