Essa receita de Bolo Trufado de Morango Mágico, é uma receitinha super fácil e fica muito delicioso.
Ingredientes
Massa
- 6 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 6 claras em neve
Recheio
- 2 caixinhas de morango picados ao meio
- 400 gramas de chocolate branco picadinho
- 1 caixinha de creme de leite
Cobertura de Ganache
- 400 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha e ½ de creme de leite
Nhoque de Batata fácil e delicioso! Todos adoram essa receitinha
Modo de Preparar o Bolo Trufado de Morango Mágico
- Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos.
- Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo.
- Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento.
- Por último incorpore as claras em neve.
- Leve para assar em assadeira 25 centimetros.
- Coloque em forno 180 graus.
Recheio
- Afervente o morango sozinho em uma panela.
- Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem.
- Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer.
Cobertura de Ganache
- Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite.
- Leve para gelar até ficar cremoso.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
2 comentários em “Bolo Trufado de Morango Mágico que é fácil e fica muito delicioso”