Bolo de Abacaxi Perfeito! Com Creme maravilhoso

Essa receita do Bolo de Abacaxi Perfeito, é preparardo com um creme maravilhoso, que torna o sabor desse bolo simplesmente incrível.

Ingredientes

Bolo

• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
• 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Creme

• 2 xícaras (chá) de abacaxi em cubos
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

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Modo de preparar o Bolo de Abacaxi Perfeito

Bolo

1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos ou até dobrar de volume.
2. Junte a margarina e bata por 3 minutos.
3. Adicione a farinha e a fécula peneiradas, intercalando com o suco, batendo até ficar homogêneo.
4. Misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 45cm x 35cm untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
6. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Creme

1. Em uma panela, em fogo baixo, cozinhe o abacaxi, a água e o açúcar por 10 minutos. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado e a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar.
3. Desligue e misture com o abacaxi reservado.
4. Recheie o bolo com metade do creme, cubra com a massa restante e espalhe o creme restante.
5. Corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio, um a um.
6. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.