Bolo Nega Maluca com Recheio de Brigadeiro! Essa é uma receita bem prática e fica simplesmente Perfeito.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água fervendo
- 1 Colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 4 ovos
Recheio de brigadeiro de nutella E Cobertura
- 250 ml de leite
- 300 g de Nutella
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 e ½ xícara de chá de chocolate em pó
Modo de Preparar o Bolo Nega Maluca com Recheio de Brigadeiro
Massa
- Em um recipiente misture bem o açúcar, a farinha o chocolate e o óleo.
- Em seguida acrescente a água quente, os ovos, o fermento e mexa bem.
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Coloque a massa e leve para assar em forno médio por 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
Recheio de brigadeiro de nutella E Cobertura
- Em uma panela grande e alta, misture o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Quando desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e misture a Nutella.
- Transfira o recheio para uma tigela, cubra com papel filme rente ao creme e espere esfriar.
- Assim que esfriar, leve à geladeira por cerca de 1 hora.
- Empregue no recheio ou na cobertura com saco de confeitar e o bico de sua preferência.
Dica
Antes de desgrudar da panela, o brigadeiro vai ferver e subir um pouquinho, por isso é necessário utilizar uma panela grande e alta.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água fervendo
- 1 Colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 4 ovos
Recheio de brigadeiro de nutella E Cobertura
- 250 ml de leite
- 300 g de Nutella
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 e ½ xícara de chá de chocolate em pó
Modo de Preparar o Bolo Nega Maluca com Recheio de Brigadeiro
Massa
- Em um recipiente misture bem o açúcar, a farinha o chocolate e o óleo.
- Em seguida acrescente a água quente, os ovos, o fermento e mexa bem.
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Coloque a massa e leve para assar em forno médio por 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
Recheio de brigadeiro de nutella E Cobertura
- Em uma panela grande e alta, misture o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Quando desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e misture a Nutella.
- Transfira o recheio para uma tigela, cubra com papel filme rente ao creme e espere esfriar.
- Assim que esfriar, leve à geladeira por cerca de 1 hora.
- Empregue no recheio ou na cobertura com saco de confeitar e o bico de sua preferência.
Dica
Antes de desgrudar da panela, o brigadeiro vai ferver e subir um pouquinho, por isso é necessário utilizar uma panela grande e alta.
3 comentários em “Bolo Nega Maluca com Recheio de Brigadeiro! Simplesmente Perfeito”