Recheio Ganache de Chocolate! O melhor que já fiz em minha vida

Esse Recheio Ganache de Chocolate, é o melhor que já fiz em minha vida. Simplesmente fica muito delicioso.

Ingredientes

• 400 gramas de chocolate 50 a 70 % cacau, quebrado em pedacos ou achocolatado
• 500 ml de creme de leite de caixinha

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Modo de Preparar o Recheio Ganache de Chocolate

1. Derrete o chocolate no microondas em temperatura media por 1 minuto.
2. Retire do microondas e mexa.
3. Se for preciso leve por 30 segundos e mexa.
4. Faça isso ate o chocolate derreter.
5. Adicione o creme de leite e mexa.
6. Leve a geladeira por 30 minutos aproximadamente e utilize na receita de sua preferencia.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.

Ingredientes

• 400 gramas de chocolate 50 a 70 % cacau, quebrado em pedacos ou achocolatado
• 500 ml de creme de leite de caixinha

Modo de Preparar o Recheio Ganache de Chocolate

1. Derrete o chocolate no microondas em temperatura media por 1 minuto.
2. Retire do microondas e mexa.
3. Se for preciso leve por 30 segundos e mexa.
4. Faça isso ate o chocolate derreter.
5. Adicione o creme de leite e mexa.
6. Leve a geladeira por 30 minutos aproximadamente e utilize na receita de sua preferencia.