Olá, tudo bem? Hoje eu trouxe uma deliciosa receita de pavê de frango que vai deixar todo mundo com água na boca! Se você é fã de pavê e de frango, com certeza vai adorar essa combinação incrível. Eu garanto que é super fácil de fazer e o resultado final é de dar água na boca. Então, pegue seu caderninho e vamos para a cozinha!
Não há nada mais reconfortante do que um prato caseiro quentinho, especialmente em um dia frio ou chuvoso. E se você é fã de receitas que combinam sabores salgados e doces, essa é a receita perfeita para você. O pavê de frango é um prato que tem ganhado cada vez mais popularidade, e não é difícil entender o porquê. Com camadas de creme de milho, frango desfiado, e uma cobertura de batata palha, essa receita é perfeita para quem quer fugir do óbvio e experimentar algo novo.
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Além disso, essa receita é ótima para aqueles dias em que a gente não sabe o que fazer com as sobras de frango, ou quando queremos aproveitar ingredientes que já temos em casa. É uma receita prática, rápida e muito saborosa. Então, se você está procurando por uma receita fácil e deliciosa para o almoço ou jantar de hoje, essa pode ser a opção perfeita para você. Vamos começar?
Ingredientes
Creme
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de maizena
- 1 colher (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- sal a gosto
Refogado de Frango
- 1 peito de frango, cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 tomates bem maduros picados
- cheiro verde á gosto
- azeitonas verdes picadas
- sal a gosto
Refogado de Legumes
- 1 cebola bem picada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de milho verde
- 3 cenouras cozidas em rodelas
- cheiro verde
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Creme
- Misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo.
- Mexa até engrossar.
- Em seguida, acrescente a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal se necessário. Reserve.
Refogado de Frango
- Deixe a cebola e o alho dourarem no azeite, acrescente os outros ingredientes.
- Se ficar com água acrescente um pouco de farinha de trigo ao refogado somente para dar mais consistência. Reserve.
Refogado de Legumes
- Faça um refogado com esses ingredientes e reserve.
Montagem
- Coloque em um refratário
- Todo o Creme
- Refogado de Frango
- Refogado de Legumes
- Cubra com 300 gramas de mussarela e salpique parmesão ralado.
- Leve ao forno para gratinar
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Porque a receita de pavê de frango fica tão deliciosa?
A receita de pavê de frango é tão deliciosa porque combina sabores diferentes e contrastantes em camadas que se complementam perfeitamente. A camada de creme de milho é suave e cremosa, enquanto a camada de frango desfiado é salgada e com textura macia. A cobertura crocante de batata palha adiciona uma textura diferente e um sabor levemente salgado, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Além disso, a receita de pavê de frango é bastante versátil, permitindo que você faça ajustes e adições de acordo com o seu gosto pessoal. Você pode adicionar mais temperos ao frango, usar diferentes tipos de queijo na camada de creme, ou até mesmo adicionar outros ingredientes como milho, ervilha ou palmito.
Outro fator que contribui para a delícia do pavê de frango é a facilidade de preparo. A receita é simples e rápida de fazer, o que a torna uma ótima opção para quando você não tem muito tempo ou está sem ideias para o almoço ou jantar. E mesmo sendo fácil de fazer, o resultado final é impressionante e com uma aparência sofisticada, tornando-o uma ótima opção para receber convidados.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm
Conclusão
Por fim, espero que você tenha gostado dessa receita de pavê de frango e que tenha se sentido motivada a testá-la em casa. Não se preocupe se não ficar perfeita na primeira tentativa, afinal, a cozinha é um lugar para experimentar, aprender e se divertir. E quem sabe, talvez você crie sua própria versão desse prato delicioso! De qualquer forma, aproveite e bom apetite!
4 comentários em “Como fazer receita de pavê de frango prático e saboroso”