Essa receita de Doce de queijo em calda, é um doce caseiro que será um sucesso garantido com seus convidados, amigo e familíares.
Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Doce de queijo em calda em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Ingredientes
Massa
- 4 xícaras de queijo minas curado e ralado;
- 3 ovos;
- 2 a 3 colheres de farinha de trigo;
- 1 colher de fermento em pó.
Calda
- 2 l de água filtrada;
- 2 xícaras de açúcar.
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Modo de Preparar Doce de queijo em calda
- Comece pela calda, pois ela deve estar fervendo quando a massa ficar pronta
Calda
- Coloque a água e o açúcar em uma panela funda, para não derramar quando ela subir ao colocar a massa para cozinhar.
Massa
- Misture o queijo ralado com os ovos e a farinha de trigo.
- Acrescente por último o fermento em pó.
- A massa deve ficar homogênea e firme, de modo que se possa fazer bolinhas com ela.
- Quando a água com açúcar estiver fervendo coloque as bolinhas, uma a uma.
- Deixe cozinhando até o volume da água reduzir para 1/3 do inicial.
Obs.: Não usar queijos muito salgados, pois o sal interfere no sabor final do prato.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Dicas Adicionais
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