Pastel de frango assado, perfeito para seu lanche da tarde

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 6 colheres (sopa) de margarina;
• 2 ovos;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 gema para pincelar.

Recheio

• 150g de frango cozido e desfiado;
• 1/2 cebola picada;
• 1/2 colheres (sopa) de molho de tomate;
• 1/2 lata de ervilha;
• 1 ovo cozido e picado;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta do reino.

Quiche de Frango com Palmito, para servir no lanche da tarde

Modo de Preparar Pastel de frango assado

Recheio

1. Em um recipiente misture muito bem todos os ingredientes. Reserve

Massa

1. Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal.
2. Misture até soltar das mão e ficar uma massa homogênea.
3. Se necessário acrescente mais farinha.
4. A massa deve ficar úmida e quebradiça.
5. Divida a massa em quatro partes.

Montagem

1. Coloque uma parte da massa entre duas folhas plásticas e abra com o auxílio de um rolo.
2. Retire a folha plástica de cima e coloque uma colher (sopa) bem cheia de recheio no centro.
3. Com ajuda da folha plástica de baixo feche o pastél dando a forma de meia lua (para dar o formato, corte com uma faca as pontas da massa).
4. Feche as bordas com a ponta de um garfo.
5. Repita esse procedimento com as outras três partes. Coloque os pastéis em uma assadeira e pincele com gema.
6. Leve ao forno alto pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.