Essa rabada com mandioca na pressão é feita de uma forma simples e super prática. Além disso, combina qualquer refeição e fica uma delícia, faça agora mesmo.
Ingredientes
- 1 kg de rabo picado;
- 800g de mandioca picada;
- 1 e ½ litro de água fervente;
- 1 fio de azeite;
- 2 colheres (chá) de colorau;
- 1 cebola média picada;
- 4 dentes de alho amassado;
- 1 colher (chá) de tempero baiano;
- 1 caldo de carne em pó;
- 1 colher (café) de orégano;
- 1 colher (chá) de vinagre;
- salsinha picada a gosto;
- sal a gosto.
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Como fazer a Rabada com mandioca na pressão
- Primeiramente, em uma panela de pressão coloque o azeite e leve ao fogo alto.
- Em seguida, acrescente o rabo e mexa de vez em quando até dourar por igual.
- Logo após, acrescente a cebola picada e deixe até murchar.
- Depois coloque o alho e refogue mais um pouco.
- Então tempere com o colorau e o tempero baiano, misture bem.
- Depois coloque o orégano, o vinagre e o sal, mexa e corrija o tempero se for necessário.
- A seguir cubra a carne com a água fervente e acerte o sal.
- Depois tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo por uns 25 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela coloque a mandioca e cubra com água.
- Depois acrescente um pouco de sal, misture e leve ao fogo para cozinhar até ficar macio.
- Por fim, desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
- Se tiver macia sirva em seguida, se não tiver volte ao fogo por mais uns 5 minutos, depois retire o excesso de gordura.
- Então escorra a mandioca e misture com a carne, finalize depois com bastante cheiro verde.
- Em seguida é só servir a Rabada com mandioca na pressão.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Dicas Adicionais
Viu como é fácil preparar essa receita, te mostrei o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa receita saborosa e deliciosa. Garanto que ela vai estar entre as suas favoritas, não tem como errar ela, basta seguir o modo de preparar acima que vai dar certo.
Não vai sobrar nada depois que que você terminar ela, fica muito deliciosa mesmo. Nós conte nos comentários como ficou essa receita. Obrigada por visitar nosso site.
Faço questão de compartilhar receitas deliciosas diariamente, espero que vocês estejam gostando das receitas, se você deseja enviar alguma receita para nos, será bem vinda, aceitamos sugestões de receitas também.
Ingredientes
- 1 kg de rabo picado;
- 800g de mandioca picada;
- 1 e ½ litro de água fervente;
- 1 fio de azeite;
- 2 colheres (chá) de colorau;
- 1 cebola média picada;
- 4 dentes de alho amassado;
- 1 colher (chá) de tempero baiano;
- 1 caldo de carne em pó;
- 1 colher (café) de orégano;
- 1 colher (chá) de vinagre;
- salsinha picada a gosto;
- sal a gosto.
Como fazer a Rabada com mandioca na pressão
- Primeiramente, em uma panela de pressão coloque o azeite e leve ao fogo alto.
- Em seguida, acrescente o rabo e mexa de vez em quando até dourar por igual.
- Logo após, acrescente a cebola picada e deixe até murchar.
- Depois coloque o alho e refogue mais um pouco.
- Então tempere com o colorau e o tempero baiano, misture bem.
- Depois coloque o orégano, o vinagre e o sal, mexa e corrija o tempero se for necessário.
- A seguir cubra a carne com a água fervente e acerte o sal.
- Depois tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo por uns 25 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela coloque a mandioca e cubra com água.
- Depois acrescente um pouco de sal, misture e leve ao fogo para cozinhar até ficar macio.
- Por fim, desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
- Se tiver macia sirva em seguida, se não tiver volte ao fogo por mais uns 5 minutos, depois retire o excesso de gordura.
- Então escorra a mandioca e misture com a carne, finalize depois com bastante cheiro verde.
- Em seguida é só servir a Rabada com mandioca na pressão.
Dicas Adicionais
Viu como é fácil preparar essa receita, te mostrei o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa receita saborosa e deliciosa. Garanto que ela vai estar entre as suas favoritas, não tem como errar ela, basta seguir o modo de preparar acima que vai dar certo.
Não vai sobrar nada depois que que você terminar ela, fica muito deliciosa mesmo. Nós conte nos comentários como ficou essa receita. Obrigada por visitar nosso site.
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3 comentários em “Rabada com mandioca na pressão, fica delicioso e é fácil de fazer”