Aprenda a fazer Bilharacos! Doce de Natal Típico da Região Aveiro

Ingredientes

• 1 quilograma de abóbora
• qb sal
• 4 ovos
• 350 gramas farinha
• 6 colheres de sopa açúcar
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 chávena café de aguardente
• 1 laranja (raspa e sumo)
• 1 colher de chá de canela
• Açúcar & canela para polvilhar a gosto

Salsichinhas deliciosas, o lanche perfeito e mais rápido da sua vida

Modo de Preparar os Bilharacos

1. Descasque e limpe a abóbora. Coloque num tacho a cozer com água temperada com uma pitada de sal.
2. Deixe cozer bem, escorra e reduza a puré.
3. Bata os ovos à parte e junte à abobora. Adicione o açúcar, a canela, a farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente.
4. Frite colheradas em óleo bem quente e passe por uma mistura de açúcar e canela.

Receita de Clube Social Caseiro! Receitinha Saudável e Sem Glúten

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.

Descasque a abóbora e lave-a. Coloque em uma panela, tempere com água e uma pitada de sal. Deixe cozinhar, escorra e reduza a puré.

Bata os ovos separadamente e acrescente a abóbora. Adicione o açúcar, a canela, a farinha, o fermento, a raspa de laranja, o sumo e a aguardente. Frite uma colherada em óleo bem quente e passe pela mistura de açúcar e canela.