Essa receita de Biscoito de Queijo Parmesão, faz muito sucesso numa padaria, de uma cidade próxima de minha.
O biscoito está sempre presente, seja no café a manhã ou da tarde. Porém é crescente a busca por biscoitos salgados, e nessa o Biscoito de Queijo Parmesão é um dos mais pedidos.
Separamos duas receitas bem fáceis de fazer, com poucos ingredientes eles ficam prontos.
Trata-se de um biscoito que mais parece um aperitivo, é um biscoito que derrete na boca com sabor de parmesão. Essa é daquelas receitas bem simples, sem preparo complicado e fica pronta bem rápido, gastei menos de 1 hora para fazer essa receita, confira:
Ingredientes
- 250 gramas de Margarina ou manteiga
- 2 Ovos
- 1 e 1⁄2 xícaras (Chá) de amido de milho
- 2 e 1⁄2 xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
- 1 xícara (Chá) de Queijo Parmesão Ralado
- 1 Colher (Sopa) de Fermento químico em Pó
Xícara usada: 240ml
Modo de preparar o Biscoito de Queijo Parmesão
- Primeiramente, com a ajuda de um fuê ou espátula, misture bem a margarina com os ovos.
- Logo em seguida, peneire juntos a farinha de trigo, e o amido de milho e o fermento e coloque na mistura de margarina com ovos.
- Então, adicione o queijo, amasse bem até desprender das mãos.
- Modele os biscoitos formando cordões e cortando-os, também pode abrir a massa com um rolo e cortador com o cortador.
- Então, coloque em uma forma untada.
- Por fim leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus e asse durante 15 minutos, mais ou menos.
Biscoitinho de queijo parmesão fácil
Ingredientes
- 1 kilo de farinha de trigo
- 350 gramas de margarina (com 80% de lípidios)
- 1 ovo
- 240 ml de leite integral
- 80 gramas de queijo parmesão (de saquinho)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
- Sal a gosto
- Gema para pincelar
Modo de preparar
- Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes, não se esqueça de peneirar a farinha de trigo.
- Então, misture bem até que a massa não fique quebradiça.
- Molde bolinhas e aperte com o garfo.
- Por fim, passe a gema com a ajuda de um pincel em cima dos biscoitos de parmesão.
- Coloque o Biscoito de Queijo Parmesão no tabuleiro e leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva 20-25 minutos para assar.
Dicas Adicionais
Pronto! agora não tem mais desculpa para não ter Biscoito de Queijo Parmesão na sua casa. Basta escolher a receita que mais se identifica e colocar a mão na massa.
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
4 comentários em “Biscoito de Queijo Parmesão! Faz muito sucesso numa padaria”