Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura Molhadinha e deliciosa

Essa receita de Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura, fica bem molhadinha e também é super deliciosa.

Dicas Importantes

• Utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente.
• Peneire a farinha de trigo.
• Misture a farinha e o fermento com o auxílio de um fouet ou colher de pau delicadamente.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos;
• 2 cenouras médias picadas;
• 1/2 xícara de chá de óleo (120ml);
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1/2 xícara de chá de leite (120ml);
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Brigadeiro

• 1 caixa de leite condensado (395g);
• 1 colher de sopa de margarina;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau OU achocolatado;
• 1 caixinha de creme de leite (200g).

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Modo de Preparar o Bolo de Cenoura Fofinho com cobertura

1. No liquidificador bata bem: os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura picada.
2. Feito isso, adicione o leite e bata para misturar.
3. Transfira essa mistura para um recipiente, acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
4. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, despeje toda a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aprox. 40 minutos.
6. O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho.

Brigadeiro

1. Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e mexa sem para até desgrudar do fundo da panela.
2. Feito isso, desligue o fogo e adicione o creme de leite e misture bem.
3. Ainda quente, despeje sobre o bolo e está pronto para servir.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.