5 Receitas de Pão caseiro! Fáceis e que ficam bem fofinhos

Não há nada melhor do que pão caseiro quentinho e feito em casa! Essa receita é ideal para quem quer aprender a fazer pães fofinhos, sem equipamentos especiais e sem gastar muito. Confira abaixo todos os ingredientes que você irá precisar:

1 – Pão Caseiro Fácil

Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 20 gramas de fermento biológico fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal

Como Fazer

1. Dissolva o fermento no açúcar, acrescente metade da água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
2. Despeje a farinha peneirada e o restante da água aos poucos, regulando para a massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
3. Coloque toda a água somente se necessário.
4. Esta massa fica meio mole.
5. Trabalhe bem a massa por aproximadamente 20 minutos.
6. Coloque para descansar em local protegido da luz e do vento até dobrar de volume.
7. Fure a massa para abaixar e modele os pães.
8. Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume em local protegido da luz e do vento.
9. Asse em forno pré aquecido a 180 graus até dourar.

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2 – Pão Caseiro Fofinho

Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de café de sal
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• Manteiga e farinha para untar
• 1 gema

Como Fazer

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar e a água e misture bem com um fouet;
3. Acrescente o ovo, o óleo e o sal nessa mistura. Mexa novamente com o fouet;
4. Assim que os líquidos estiverem bem homogêneos, acrescente a farinha aos poucos, misturando muito bem;
5. Quando a massa começar a ficar consistente, coloque-a em uma bancada limpa e enfarinhada.
6. Sove, usando as mãos, por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma massa lisinha que não gruda;
7. Acomode essa massa em um recipiente com tampa e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho;
8. Tire o ar da massa, amassando levemente com as pontas dos dedos;
9. Divida em 2 partes iguais, abra ela com um rolo e enrole;
10. Depois, acomode os pães em uma ou mais assadeiras untadas com manteiga e farinha.
11. Deixe descansar por mais uma hora;
12. Bata uma gema em um recipiente, pincele sobre os pães.
13. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 40 minutos ou até dourar;
14. Está pronto! Sirva e aproveite.

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3 – Pão Caseiro Fofinho e Econômico

Ingredientes

• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar (75 g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75 g)
• 1 colher (chá) de sal (5 g)
• 1 1/4 xícara de leite morno (250 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
• 7 xícaras de farinha de trigo (700 g)
• 1 gema de ovo para pincelar

Como fazer

1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fermento seco, a manteiga, o sal e o leite morninho.
2. Bata por 2 minutos. O leite não pode ser muito quente, se não mata as bactérias do fermento.
3. Transfira o conteúdo para uma vasilha e adicione um pouco da farinha de trigo, e vá mexendo com uma colher.
4. Vá adicionando o trigo aos poucos e mexendo até que a massa fique pesada;
5. Polvilhe trigo em uma superfície e coloque a massa.
6. Polvilhe trigo na massa também e vá mexendo com as mãos, até que fique uma massa lisa e bonita, não precisa sovar, é uma massa fácil de trabalhar;
7. Faça uma bola com a massa e deixe descansar num recipiente coberto por 1 hora;
8. Divida a massa do pão em duas partes.
9. Mexa mais um pouco e abra uma delas com um rolo de macarrão. É fácil, a massa não vai grudar.
10. Enrole a massa para que fique com as bordas bonitas e faça o mesmo com a outra metade;
11. Coloque as duas partes em uma forma untada.
12. Cubra com um plástico e deixe descansar por mais uma hora.
13. Esse o pão caseiro quando a massa de pão estiver bem crescida.
14. Pincele com uma gema de ovo.
15. Leve para assar em forno, pré-aquecido a 200ºC, por 25 minutos e está pronto.
16. É só se deliciar com esse pão caseiro fofinho.

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4 – Pão caseiro como de Padaria

Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite morno
• 2 ovos inteiros
• 50 g de fermento fresco ou 3 tabletes de 15 g cada
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento (reserve uma xícara e só use-a se for necessário)
• 1/2 colher (sopa) de sal

Como fazer

5 – Pão Caseiro Rápido