Bolo de Chocolate sem Farinha! Bolo sem Glúten

Essa receita de Bolo de Chocolate sem Farinha, essa é uma receita de bolo sem Glúten.

Ingredientes

Massa

• 6 ovos inteiros
• 3 colher de sopa de margarina sem sal
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado (usei Nescau)
• 1 pacote de 100g de coco ralado (usei úmido e adoçado)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 4 colheres de sopa de achocolatado

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Modo de Preparar o Bolo de Chocolate sem Farinha

1. Em primeiro lugar, no liquidificador coloque os ovos, a margarina, o açúcar e o achocolatado e bata bem até misturar tudo.
2. Em seguida, desligue o liquidificador e adicione o coco ralado, o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar. A massa fica líquida.
3. Logo depois, em uma forma pequena untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó, coloque a massa.
4. Leve para assar em forno preaquecido à 200°C por cerca de 20 à 30 minutos, ou até espetar a faca e a mesma sair limpa.
5. Enfim, retire do forno e com o bolo ainda quente, despeje toda a cobertura de brigadeiro.

Cobertura

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa sempre até começar a desgrudar do fundo da panela, ou seja, ponto de brigadeiro mole.
2. Cubra o bolo ainda quente com a cobertura.
3. Em seguida é só servir.

Dicas

• Use os ingredientes em temperatura ambiente.
• O coco ralado úmido e adoçado faz com que o bolo fique mais molhadinho.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45cm.