A receita da Mortadela caseira fica bme mais saudável que as compradas, é preparada sem conservantes e fica muito deliciosa, fica uma delícia.
Ingredientes
- 600g de peito de frango em pedaços;
- 3 dentes de alho;
- 1 folha de louro;
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 1 beterraba;
- 250mL do caldo de cozimento do frango;
- 150g de bacon;
- 2 colheres de sopa de gelatina agar-agar;
- 2 colher de sopa de óleo;
- sal a gosto;
- pimenta calabresa a gosto;
- 100g de azeitonas a gosto.
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Como Fazer Mortadela caseira
- Coloque o frango, o alho, o louro, o caldo de galinha e a beterraba em uma panela de pressão e cubra com água.
- Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos na pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire da panela o frango e reserve 250mL do caldo de cozimento.
- Coloque o frango em um processador, junto com metade do caldo de cozimento, e processe bem.
- Acrescente o bacon e processe novamente.
- Dilua a gelatina na outra metade do caldo de cozimento, junto com o óleo.
- Misture bem e coloque também no processador.
- Depois de processar tudo, passe para um recipiente e tempere com sal a gosto, pimenta calabresa e azeitonas.
- Coloque em uma forma untada com óleo, pressione bem e feche.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Desenforme e sirva sua deliciosa mortadela caseira!
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Medidas importantes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45cm.
Dicas Adicionais
Viu como é fácil preparar essa receita, te mostrei o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa receita saborosa e deliciosa. Garanto que ela vai estar entre as suas favoritas, não tem como errar ela, basta seguir o modo de preparar acima que vai dar certo.
Não vai sobrar nada depois que que você terminar ela, fica muito deliciosa mesmo. Nós conte nos comentários como ficou essa receita. Obrigada por visitar nosso site.
Faço questão de compartilhar receitas deliciosas diariamente, espero que vocês estejam gostando das receitas, se você deseja enviar alguma receita para nos, será bem vinda, aceitamos sugestões de receitas também.
Ingredientes
- 600g de peito de frango em pedaços;
- 3 dentes de alho;
- 1 folha de louro;
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 1 beterraba;
- 250mL do caldo de cozimento do frango;
- 150g de bacon;
- 2 colheres de sopa de gelatina agar-agar;
- 2 colher de sopa de óleo;
- sal a gosto;
- pimenta calabresa a gosto;
- 100g de azeitonas a gosto.
Como Fazer Mortadela caseira
- Coloque o frango, o alho, o louro, o caldo de galinha e a beterraba em uma panela de pressão e cubra com água.
- Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos na pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire da panela o frango e reserve 250mL do caldo de cozimento.
- Coloque o frango em um processador, junto com metade do caldo de cozimento, e processe bem.
- Acrescente o bacon e processe novamente.
- Dilua a gelatina na outra metade do caldo de cozimento, junto com o óleo.
- Misture bem e coloque também no processador.
- Depois de processar tudo, passe para um recipiente e tempere com sal a gosto, pimenta calabresa e azeitonas.
- Coloque em uma forma untada com óleo, pressione bem e feche.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Desenforme e sirva sua deliciosa mortadela caseira!
Dicas Adicionais
Viu como é fácil preparar essa receita, te mostrei o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa receita saborosa e deliciosa. Garanto que ela vai estar entre as suas favoritas, não tem como errar ela, basta seguir o modo de preparar acima que vai dar certo.
Não vai sobrar nada depois que que você terminar ela, fica muito deliciosa mesmo. Nós conte nos comentários como ficou essa receita. Obrigada por visitar nosso site.
Faço questão de compartilhar receitas deliciosas diariamente, espero que vocês estejam gostando das receitas, se você deseja enviar alguma receita para nos, será bem vinda, aceitamos sugestões de receitas também.
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