Pavê de chocolate simples, unimos o creme, a crocância e maciez

Nessa receita de Pavê de chocolate simples, unimos um delicioso creme, a crocância do biscoito e a maciez da ganache.

O Pavê de chocolate simples muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maisena molhadas;
• 1/2 copo de leite com;
• 1 colher de sobremesa da chocolate em pó.

Creme branco

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado);
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho;
• 2 gemas.

Creme de chocolate

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado);
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho;
• 2 gemas;
• 4 colheres de chocolate em pó.

Cobertura

• 4 claras;
• 4 colheres de açúcar;
• 1 lata de creme de leite sem soro.

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Modo de Preparar o Pavê de chocolate simples

1. Molhar as bolachas no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa).
2. Fazer cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.

Cobertura

1. Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite.

Montagem

1. Coloque em um refratário grande na seguinte seqüência creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve.

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Medidas importantes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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